Das Ziel dieser Kyushu-Reise war, 5 Kilo zuzunehmen! (Nur ein Scherz!) Es war nicht nur eine Reise mit ununterbrochenem Essen und Interviews; wir besuchten das Ichiranyatai-Viertel, das Lurumi Café und das in diesem Artikel beschriebene Nakasuyatai-Viertel, um alle beliebten lokalen Restaurants auszuprobieren und Kyushu-Neulingen die absoluten Must-Sees zu zeigen. Also, ladet euch unbedingt das Kyushu-Reiseführer-E-Book am Ende des Artikels herunter! (Es ist kostenlos!)
Nakasu Yatai ist einer der Treffpunkte der kulinarischen Szene Fukuokas. Unter den vielen Restaurants haben wir uns für „Maruju“ entschieden, da dort chinesische Speisekarten angeboten werden. Das erleichtert Ihnen die Bestellung bei Ihrem nächsten Besuch. Kommen Sie vorbei und genießen Sie mit uns!
Während unseres Spaziergangs erzählten mir zwei Freunde, dass ich bei einer Reise nach Fukuoka unbedingt einen Abend in einem Yatai (traditionellen japanischen Garküchen) verbringen sollte. Yatai ähneln den Straßenständen in Taiwan und bieten Passanten die Möglichkeit, sich mit Essen zu versorgen. Die meisten Yatai findet man entlang der Tenjin Watanabe-dori, der Showa-dori, am Naka-Fluss im Stadtbezirk Nakasu und im Reizen-Park in der Nähe des Kushida-Schreins. Diesmal stellen wir die Yatai im Stadtbezirk Nakasu vor. Nach 7 Uhr erwachten die Lichter an den Ständen zum Leben und der Duft der angebotenen Speisen stieg in die Luft. Selbst ohne laute Werbung lief einem das Wasser im Mund zusammen. Im Laufe des Abends bildeten sich, wie bereits in anderen Artikeln beschrieben, lange Schlangen vor den Ständen – viele Büroangestellte kamen hierher, um zu essen, was sehr interessant war.
Wir überlegten gerade, welchen Stand wir wählen sollten, als mich mein japanischer Freund fragte, was ich gerne esse. Ohne zu zögern, sagte ich sofort „Mentaiko“ (scharfer Kabeljaurogen). Zum Glück gab es fast an jedem Stand Mentaiko-Gerichte. Schließlich entschied ich mich für „Maruju“. Der Besitzer begrüßte mich an der Tür und zeigte mir die chinesische Speisekarte. Nach Rücksprache mit meinem Freund entschieden wir uns für Maruju. Der Stand war vor dem kalten Wind geschützt (es war ein kühler Februar, als ich dort war). Vor mir dampfte Oden. Mein Freund half mir, mich mit dem Koch zu verständigen und empfahl mir mehrere warme Mentaiko-Gerichte. Meine Favoriten waren gebratene Mentaiko-Nudeln (trocken) und Mentaiko Tamagoyaki (Mentaiko-Omelett) mit Mentaiko in einem Spiegelei. Das Essen zu genießen und die Atmosphäre der Japaner zu erleben, die sich nach der Arbeit am Stand trafen, wärmte mich sowohl körperlich als auch seelisch.
▲ Auf der linken Seite des Fotos ist ein Imbissstand in Zhongzhou zu sehen, auf der rechten Seite eine Bar im westlichen Stil.
▲ Wie bereits erwähnt, bieten viele Stände Gerichte mit Mentaiko (würzigem Kabeljaurogen) an!
▲ Jeder Stand hat einen anderen Dekorationsstil.
▲ Wir waren an einem Wochentag gegen 19 Uhr dort. Wenn du nicht anstehen möchtest, kannst du gleichzeitig mit mir kommen.
▲ Wähle dein Lieblingsrestaurant und geh hinein.
▲ Die Plastikvorhänge hielten den kalten Wind von draußen ab, was dazu führte, dass uns der Besitzer herzlich begrüßte.
▲ Neben den Mentaiko-Gerichten sollten Sie unbedingt auch eine Schüssel Hakata Ramen bestellen.
▲ Zur Orientierung: Die Lebensmittelpreise in dieser Gegend dürften in etwa gleich sein.
▲ Im Februar ist es in Fukuoka auf Kyushu ziemlich kalt, daher werden Sie sich nach diesen warmen Speisen sehnen.
▲ Der Inhaber empfahl begeistert seine Spezialitäten, die nacheinander serviert wurden.
▲ Gemüse, Mentaiko (Seelachsrogen), gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen, kombiniert mit dünnen Nudeln, ergeben die köstlichsten gebratenen Nudeln!
▲ Es ist wirklich köstlich, sehr empfehlenswert!
▲ Eine andere Sorte gebratener Nudeln, die mein Freund bestellt hat.
▲ Gegrillte Fleischspieße werden mit Mentaiko-Sauce serviert.
▲ Mentaiko Tamagoyaki! Es schmeckt salzig und süß, ich liebe dieses Gericht.
▲ Nachdem ich einen Freund um Hilfe gebeten hatte, erlaubte mir der Chef, dieses Foto zu machen.
▲ Wenn Sie Nakasu-yatai in Fukuoka besuchen, sollten Sie diesen Laden in Betracht ziehen.
▲▼ Nach Überquerung der Brücke stehen weitere Dachterrassen zur Auswahl.
▲ Unser Abendprogramm ist noch nicht zu Ende; mein japanischer Freund wird mich gleich in eine Bar mitnehmen.
◎ Fukuoka Nakasu-Haus
– Adresse: 1 Nakasu, Hakata-ku, Stadt Fukuoka, Präfektur Fukuoka (neben der Haruyoshi-Brücke)
– 營業時間：17:00~01:00 (最後點餐00:30)
– Gesetzliche Feiertage: Der 2. und 5. Sonntag sind gesetzliche Feiertage.
– Anfahrt: Ungefähr 5 Gehminuten von der Station Nakasu-Kawabata der Flughafen-U-Bahnlinie entfernt.
– Fukuoka-Reiseführer:http://www.crossroadfukuoka.jp/jp/event/?mode=detail&id=400000006702&isSpot=1
◎ Japan Tourism Activities arbeitet mit Anya zusammen, um einen "E-Book-Reiseführer für den Kyushu-Tourismus" zu erstellen.
