Bei einem Besuch in Kyoto, Japan, zur Kirschblüte oder zur Herbstfärbung, sehnt man sich bei der Kälte nach einem Yakiniku-Restaurant (Grillrestaurant), wo man sich nach Herzenslust aufwärmen und den Hunger stillen kann. Das Honkaku Yakiniku Chifaja entdeckten wir letztes Jahr, als wir die Kirschblüte in Kawaramachi genossen. Es ist ein zweistöckiges, freistehendes Gebäude direkt an einem Kanal, mit Kirschbäumen in voller Blüte direkt vor den Fenstern. Köstliches Essen inmitten dieser wunderschönen Landschaft machte diese Reise für mich zu einem weiteren unvergesslichen Erlebnis.
Grundlegende Einführung in authentisches Yakiniku (gegrilltes Schweinefleisch)
Honkaku Yakiniku Chifaja hat 13 Filialen in Kyoto, und diese hier liegt direkt neben dem Bahnhof Hankyu Kawaramachi, nur fünf Gehminuten vom Ausgang entfernt – sehr praktisch also. Entlang der Straße gibt es außerdem viele weitere Restaurants, sodass Sie auch dann problemlos ein Restaurant zum Abendessen finden, wenn Ihnen keines davon zusagt. Wir empfehlen Honkaku Yakiniku, weil wir dort bei jedem Kyoto-Besuch essen. Nach mehreren Besuchen können wir bestätigen, dass die Qualität der Speisen konstant gut ist und unserem Geschmack entspricht. Deshalb geben wir diese Empfehlung gerne weiter.
Das Restaurant erstreckt sich über zwei Etagen. Da in Kyoto in wenigen Monaten Kirschblütenzeit ist, wie ich bereits erwähnt habe, befindet sich rechts vom Restaurant eine Reihe von Kirschbäumen. Wenn sie in voller Blüte stehen und die Beleuchtung darunter ist, ist es ein unvergessliches Erlebnis, im ersten Stock am Fenster zu sitzen. Ich empfehle, die Hauptessenszeit zu meiden. Ich habe dort zuerst Fotos von den Kirschblüten gemacht und bin dann gegen 20:00 Uhr essen gegangen. Nach dem Essen hatte ich noch Zeit, mit der U-Bahn oder dem Bus zurück ins Hotel zu fahren.
▲ Die Gegend um Kawaramachi ist voller wunderschöner Kirschblütenbäume. Als sie in voller Blüte standen, habe ich so viele Fotos gemacht, dass ich gar keinen Hunger mehr hatte. Haha~
▲ Das obige Bild zeigt den All-you-can-eat-Preis im Jahr 2012 (ohne Steuern).
▲ Bei unserem Besuch im Jahr 2013 wurden die drei Optionen mit Preisen inklusive Steuern präsentiert, um jegliche Zweifel seitens der Kunden auszuschließen.
▲ Hinter uns blühten Kirschblüten; wir genossen den Anblick der Blüten, während wir Fleisch grillten.
▲ In japanischen Restaurants ist das Rauchen nicht verboten, was ich im Gegensatz zum Rauchverbot in Taiwan in Innenräumen großartig finde! ^^b
▲ Honkaku yakiniku chifaja ist kein rauchfreies yakiniku, daher wird empfohlen, hier keine Strickwaren oder Wollmäntel zu tragen.
Wenn Sie ins Hotel zurückkommen, können Sie das Deodorant aus dem Schrank auf Ihre Kleidung sprühen; es funktioniert recht gut.
▲ Der Kellner bringt Ihnen zuerst ein warmes Handtuch zum Händewaschen.
Einführung in authentisches BBQ
Honkaku yakiniku chifaja wird in drei Preiskategorien unterteilt, die sich hauptsächlich durch die Vielfalt und Menge des angebotenen Yakiniku (gegrilltes Fleisch) unterscheiden:
1. 1980 Yen (ohne Steuern): Enthält 40 verschiedene Zutaten für Grillfleisch.
2. 2480 Yen (ohne Steuern): Enthält 80 verschiedene Zutaten für Grillfleisch.
3. 2980 Yen (ohne Steuern): Enthält 100 verschiedene Zutaten für Grillfleisch.
Darüber hinaus bietet der Laden auch alkoholische Getränke und alkoholfreie Getränke so viel man trinken kann an (lacht):
1. 800 Yen (ohne Steuern): Ausreichend für 41 verschiedene alkoholische Getränke und Erfrischungsgetränke.
2. 1120 Yen (ohne Steuern): Ausreichend für 53 verschiedene alkoholische Getränke und Erfrischungsgetränke.
▲ Die Speisekarte im Laden ist bebildert. Falls Sie kein Japanisch lesen können, fragen Sie einfach das Personal nach Empfehlungen für beliebte Gerichte.
Authentisches BBQ-Esserlebnis
Wir entscheiden uns bei unseren Besuchen immer für die zweite Option, daher stammen die Fotos unten alle aus diesem Bereich. Falls Ihnen das zu umständlich ist, können Sie auch das ultimative Menü wählen. Dieses beinhaltet so viele Zutaten, wie Sie essen können, sowie alkoholische Getränke und Softdrinks für 3300 Yen pro Person. Das ist deutlich günstiger als meine Kombination aus „2480 Yen (ohne MwSt.): 80 verschiedene Grillfleischsorten“ und „800 Yen (ohne MwSt.): 41 verschiedene alkoholische und alkoholfreie Getränke“. Manchmal bietet das Restaurant auch saisonale oder exklusive Zutaten an. Schauen Sie daher am besten vor Ihrem Besuch auf der Website nach.
Wie in taiwanesischen All-you-can-eat-Restaurants üblich, bietet auch das authentische BBQ drei Bestellrunden an. Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, begannen wir in der ersten Runde mit den beliebtesten Spezialitäten der Speisekarte, hauptsächlich Rindfleisch. Einige Stücke waren in der hauseigenen Marinade eingelegt, und der Duft vom Grill war einfach köstlich! Andere waren mit Salz und Pfeffer gewürzt, was ihnen eine zarte und saftige Konsistenz verlieh, die durch einen Spritzer Zitronensaft noch erfrischender wurde. In der zweiten und dritten Runde konzentrierten wir uns auf andere warme Gerichte, Meeresfrüchte und Gemüse. Zum Abschluss gab es dann noch ein Eis als Dessert – ein perfekter Ausklang. Glaubt mir, ihr werdet garantiert satt!
▲ Wenn wir nach Japan kommen, werden wir auf jeden Fall Bier und Limonade trinken, das ist so erfrischend!
▲ In der Mitte befindet sich eine spezielle Bratensoße, die in Kombination mit dem Fleisch einfach fantastisch schmeckt.
▲ Lassen Sie sich nicht davon täuschen, dass es nur mit Salz und Pfeffer bestreut ist, es ist unglaublich lecker!
▲ Geschmacksempfinden ist sehr subjektiv. Ich persönlich bevorzuge kräftige Aromen und finde ihren marinierten Schweinebraten köstlich.
Wenn Sie einen leichteren Geschmack bevorzugen, würde ich Ihnen nicht empfehlen, dorthin zu gehen.
▲ Authentisches Yakiniku wird über Holzkohle serviert, und manchmal mag ich die leicht angebrannte Textur.
▲ Die Salate im Restaurant sind ebenfalls außergewöhnlich, vor allem weil das Gemüse sehr frisch ist und das Dressing nach japanischer Art sie zu einer hervorragenden Vorspeise macht!
▲ Der vom Personal empfohlene Salat macht das gebratene Schweinefleisch weniger fettig, wenn er darin eingewickelt wird.
▲ Ähm… dieses Foto entstand bei unserem ersten Restaurantbesuch dort. Kannst du erkennen, wie viel Mühe wir uns gegeben haben? ^^b
▲ Ich persönlich fand die Desserts eher durchschnittlich, deshalb habe ich mich bei meinem späteren Besuch auf das gegrillte Schweinefleisch konzentriert.
▲ Zum Schluss noch ein paar Fotos von Kirschblüten. Ich hoffe, jeder kann sie zur Blütezeit besuchen! ^^
◎ Honkaku Yakiniku Shijo Kiyamachi Store
– Adresse: 〒604-8024 674-2 Kamiyacho, Takasegawasuji Shijokami, Nakakyo-ku, Kyoto-shi, Präfektur Kyoto
– Telefon: 075-252-4129
Öffnungszeiten: 17:00–05:00 Uhr
– Anreiseinformationen: Bahnhof Kawaramachi der Hankyu Kyoto-Linie, 3 Gehminuten entfernt
– Offizielle Website: http://chifaja.com/
– Facebook: https://www.facebook.com/yakinikuChifaja.BBQ
