Wenn es um Cafés und kreative Küche in Chiang Mai geht, denken die meisten wohl an die trendigen Cafés entlang der Nimman Road und die versteckten Restaurants in den Gassen, die immer wieder für unerwartete Überraschungen sorgen. Wendy und Anya hingegen entdeckten in der Altstadt von Chiang Mai ein Café, das ihnen eine angenehme Überraschung bescherte: das Fahtara Coffee, ein Restaurant, das demselben Besitzer gehört und sich direkt neben dem Fah Lanna Spa befindet.
Kurzüberblick: Eine grundlegende Einführung in Fahtara Coffee
Das Fahtara Coffee eröffnete 2015 neben dem Fah Lanna Spa, das zur selben Marke gehört. Die Einrichtung des Restaurants orientiert sich am Lanna-Stil Nordthailands und ist mit zahlreichen Antiquitäten und Artefakten dekoriert, die der Inhaber selbst gesammelt hat. Das Design und die Gestaltung stammen von ihm. Üblicherweise ist ein PR-Manager für den Betrieb zuständig. Dieser Manager hat zwei Jahre in Kaohsiung gearbeitet und verfügt über Grundkenntnisse der chinesischen Sprache.
Der Außenbereich hinter dem Restaurant, neben einem großen Wasserrad, und der Sprühnebel der Bäume sorgten für eine sehr erfrischende Atmosphäre. Da wir natürlich keine sonnenbadenden Touristen waren, blieben wir drinnen, um unser Essen zu genießen und Fotos zu machen. Dieses Restaurant, das 2015 eröffnet wurde, befindet sich in…TripDie Bewertungen von Beratern sind im Allgemeinen recht gut, Sie können also einen Blick darauf werfen.
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Sehr empfehlenswert: Das hochwertige Essen im Fahtara Coffee.
Das Fahtara Coffee hat von 7 bis 9 Uhr geöffnet und bietet eine große Auswahl an Speisen – vom Frühstück über Mittag- und Abendessen bis hin zu Brunch und Nachmittagstee. So ist für jeden Geschmack etwas dabei, egal wann man vorbeischaut. Burger und Steaks sind mit rund 400 Baht etwas teurer, andere Gerichte, Getränke und Desserts kosten hingegen etwa 100 Baht. Zusammen mit dem eleganten Ambiente ist es eine gehobene, aber dennoch erschwingliche Option.
Dieses Restaurant bietet hauptsächlich thailändische Fusionsküche an. Unter der Leitung eines professionellen Managers mit europäischen und amerikanischen Einflüssen sprechen Geschmack und Präsentation der Gerichte ausländische Touristen sehr an. Die Speisen sind nicht nur, wie in der gehobenen westlichen Küche üblich, exquisit angerichtet, sondern auch angenehm dezent gewürzt. Sie werden keine übermäßig scharfen oder pikanten Gerichte vorfinden. Zwar finden Sie hier vielleicht nicht die authentischen Aromen der lokalen Küche, aber der starke thailändische Geschmack ist in den Gerichten deutlich erkennbar.
▲ Auf der Speisekarte wird besonders auf die in Chiang Mai lokal gemahlenen Kaffeebohnen hingewiesen.
▲ Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie bestellen sollen, schauen Sie sich einfach das große Bild an, und Sie werden erkennen, dass es sich um das Schild des Restaurants handelt!
▲ Diesmal habe ich es verpasst, aber ich würde den Mango-Klebreis beim nächsten Mal gerne probieren.
▲▼ Thailändischer Zitronen-Minz-Vanille-Saft
▲▼ Cappuccino-Karamell-Smoothie
▲▼ Klassisches nordthailändisches Curry mit Hühnerbeinnudeln.
▲▼ Gemischtes Gemüse mit Reis! Eigentlich wollte Wendy nur ein gemischtes Gemüsegericht zu ihren Currynudeln bestellen, schade~
Anya posiert mit dem Restaurantleiter für ein Foto. Da sie so satt war, unterhielt sie sich fast den ganzen Tag, bevor sie nebenan ins Spa ging.
▲ Fahtara Coffee spendet einen Teil seines Erlöses an einen Bildungsfonds für Kinder in Chiang Mai.
Video-Einführung: Unboxing-Video von Fahtara Coffee
Gesamtbewertung: Eine komfortablere Speisemöglichkeit in Kombination mit einer Massage
Das Fahtara Coffee besticht durch ein exzellentes Ambiente und einen ebenso hervorragenden Service wie das Schwesterlokal Fah Lanna Spa. Die Speisen sind preiswert und abwechslungsreich, sodass sie sich sowohl für Hauptmahlzeiten als auch für den Nachmittagstee zu jeder Tageszeit eignen. Dank des guten Preis-Leistungs-Verhältnisses und der flexiblen Gestaltungsmöglichkeiten ist das Fahtara Coffee sehr zu empfehlen. In Kombination mit einer Spa-Behandlung ergibt sich ein entspannter und angenehmer Ablauf – vermutlich der Grund, warum die Spa-Besitzerin das Restaurant erweitern wollte.
Bei der Planung eines Spa- und Restaurantbesuchs empfiehlt es sich, ausreichend Zeit einzuplanen und Hektik zu vermeiden. Unabhängig davon, ob das Essen vor oder nach dem Spa-Besuch stattfindet, ist es ratsam, genügend Zeitpuffer einzuplanen. Vermeiden Sie es, direkt im Anschluss an das Essen eine Spa-Behandlung oder umgekehrt zu buchen. Schaffen Sie einen bewussten Abstand zwischen den beiden Erlebnissen. Entschleunigung ist die Lebensphilosophie in Chiang Mai!
Fahtara-Kaffee
- Öffnungszeiten: 07:00-21:00
- Telefon: 66 84 623 5999
- Facebook: https://www.facebook.com/fahtaracoffee/
- Offizielle Website: https://www.fahtara.com/
- Adresse: 57, 57/1 Wiang Kaew Road An der Ecke Jhaban Road Sripoom, A. Muang Chiang Mai
