In den letzten Jahren habe ich mir nie Gedanken darüber gemacht, welche Restaurants ich auf Reisen besuchen sollte, hauptsächlich weil es in Thailand so viel leckeres Essen gibt und wir einfach nicht genug Zeit zum Reisen haben. (lacht) Bis zu dieser Reise nach Chiang Mai. Als Herr Wendy recherchierte, stieß er über Google Maps auf das Restaurant Khrua Phet Doi Ngam (ครัวเพชรดอยงาม เชียงใหม่). Gleich am ersten Tag, nachdem wir aus dem Flugzeug gestiegen waren und Fotos vom Hotel gemacht hatten, fuhren wir voller Vorfreude mit unseren Motorrädern dorthin. Das Wetter in Chiang Mai war abends sehr angenehm, und dieses Essen war der absolute Höhepunkt der Reise.
Transport: Wie komme ich nach Khrua Phet Doi Ngam?
Bei einer Reise nach Chiang Mai ist ein gemietetes Motorrad eine tolle Möglichkeit, die Stadt im eigenen Tempo zu erkunden und die Reiseroute flexibler zu gestalten, da man nicht an feste Transportmittel gebunden ist. Dies eignet sich jedoch am besten für Alleinreisende oder Paare. Familien oder Gruppen mit Kindern sollten eher Songthaews (Sammeltaxis) oder Taxis nutzen. Wir sind von unserem Hotel aus gefahren…Siripanna Villa Resort & Spa in ChiangmaiDie Fahrt hierher dauert etwa 10 bis 15 Minuten. In Chiang Mai konzentriert sich der Verkehr hauptsächlich auf die Altstadt. Die anderen Straßen sind in Ordnung, und man fährt dort nicht so schnell wie in Hua Hin. Da Sie die Straßenverhältnisse aber nicht kennen, empfehle ich Ihnen trotzdem, langsam und vorsichtig zu fahren.
Das Khrua Phet Doi Ngam (ครัวเพชรดอยงาม เชียงใหม่) ist etwas versteckt; es liegt in einer Gasse links von der Hauptstraße. Parkplätze (für Motorräder) waren nach unserer Ankunft relativ leicht zu finden. Wir kamen gegen 17:30 Uhr im Restaurant an und waren überrascht, dass es bereits zu etwa 60 % gefüllt war. Wir dachten uns: „Zum Glück sind wir früh losgefahren, sonst hätten wir bestimmt ewig anstehen müssen!“ Die Bedienung wies uns einen Platz am Fenster zu und gab uns eine Speisekarte mit Fotos und englischen Beschreibungen. Ich muss zugeben … ich bestellte anhand der Fotos und fragte in meinem holprigen Englisch nach Empfehlungen; das schien mir der schnellste Weg zu sein, die beliebtesten Gerichte zu bekommen.
▲ Die Straßen von Chiang Mai in der Abenddämmerung, weshalb ich Chiang Mai später auch mehr zu schätzen lernte.
▲ Khrua Phet Doi Ngam (ครัวเพชรดอยงาม เชียงใหม่) ist in der Gasse auf der linken Seite,
Die Person, die hinten sitzt, kann für das Einchecken in den Geschäften zuständig sein und sollte daran denken, langsam zu fahren.
▲ Läuft das Geschäft nicht prächtig!
▲ In Chiang Mai kann man diese Art von Laternendekorationen für das Loy Krathong-Fest häufig sehen.
▲ Das köstliche Essen wird gleich serviert.
Kulinarisches Erlebnis im Khrua Phet Doi Ngam, einem Restaurant in Nordthailand
Das Khrua Phet Doi Ngam (ครัวเพชรดอยงาม เชียงใหม่) bietet eine große Auswahl an Gerichten, darunter viele klassische nordthailändische Spezialitäten. Wir folgten den Empfehlungen des Personals und bestellten einige der beliebten Gerichte, die uns die Kellnerin empfohlen hatte. Da wir nicht so scharf essen können, baten wir sie, dem Koch Bescheid zu geben, die Gerichte etwas milder zuzubereiten. Sobald ein Gericht serviert wurde, legten wir unsere Handys beiseite und begannen zu essen. Obwohl mein Wortschatz zur Beschreibung von Speisen begrenzt ist, muss ich sagen, dass ich in thailändischen Restaurants fast nie eine schlechte Erfahrung gemacht habe. Ich finde, man sollte sich immer an den Empfehlungen der Einheimischen orientieren! Also, los geht's!
▲ Die Süße und Kühle von Cola können die Schärfe thailändischer Gerichte mildern!
▲ Die ersten drei Gerichte sind die beliebten Spezialitäten des Restaurants und schmeckten eher wie gebratene Innereien.
▲ Klassischer Schweinebraten.
▲ Gebratene Hähnchenflügel – mein Favorit!
▲ Das thailändische Spiegelei „Kai Kyo“ ist ölig und duftend, und aus gesundheitlichen Gründen ist es nicht ratsam, zu viel davon zu essen.
▲ Frittierte Fischstreifen: Der Koch paniert das Fischfleisch, frittiert es und serviert es anschließend mit getrockneten Tofustreifen und Sauce.
▲Rate mal, wie viel so ein Tisch kostet?
▲ Dass der Koch alle Speisen aufgegessen hat, zeugt von seinem Können.
▲ Die Antwort ist enthüllt. Wie Sie sehen, kosten nur zwei Gerichte mehr als 100 Yuan, während die übrigen sehr erschwinglich sind.
▲ Wenn Sie nach dem Lesen unserer Einleitung unsere köstlichen Speisen probieren möchten, kommen Sie bitte frühzeitig!
▲ Mit einem super vollen Magen gehe ich zum Nachtmarkt, um die Verdauung anzuregen!
◎ Chiang Mai Gourmetrestaurant Khrua Phet Doi Ngam (ครัวเพชรดอยงาม เชียงใหม่)
– Adresse: 267 Mahidol Road, Unterbezirk Padad, Bezirk Mueang Chiang Mai, Chiang Mai, Thailand
– TEL: +66 53 812 051
