Hongbar befindet sich im Einkaufsviertel Myeongdong in Seoul. Heute Abend war ich dort, um mir ein paar angesagte Sneaker zu kaufen. Nachdem ich mich kurz ausgeruht hatte, suchte ich ein Restaurant zum Abendessen. Nach kurzem Umschauen entschied ich mich für dieses rauchfreie Holzkohlegrillrestaurant. Die Preise fand ich sehr günstig. Bevor der Laden schloss, ging ich schnell hinein und aß!
Anreise: Wie komme ich zum Hongbar Myeongdong Hauptgeschäft?
搭乘首爾地鐵4號線至#424明洞(Myeong-dong)站，從8號出口上來，步行約莫2分鐘即可抵達；抑或選擇地鐵2號線至#202乙支路入口(Euljiro1(il)-ga)站，往6號出口則步行10分鐘到。
Hongbar befindet sich im Einkaufsviertel Myeongdong, schräg gegenüber dem bekannten Café de Paris mit seinem Roseneis. Nachdem Wendy ihr Eis aufgegessen hatte, schlug sie vor, dort etwas zu essen. Das Lokal liegt im dritten Stock des Samyeong Towers, im Erdgeschoss befindet sich Nature Republic.
▲ Übersicht der Filialinformationen.
▲ Der Eingang zu unserem Geschäft.
▲ Das Restaurant ist preiswert und zieht viele Koreaner an.
▲ Das Abendessen ist ein All-you-can-eat-Angebot und kostet 13,900 koreanische Won pro Person, was etwa 378 NTD entspricht.
Restaurantkritik zu Hongbar Ming Tun
Nachdem wir eingetreten waren und einen Platz gefunden hatten, bestätigte das Personal unsere Bestellung. Die meisten Gäste schienen Einheimische zu sein. Verglichen mit anderen bekannten Grillrestaurants in Myeongdong, die von Touristen überfüllt sind, war es hier relativ leer. Der Vorteil war, dass wir nicht anstehen mussten. Es gab keine chinesische Bedienung oder Erklärungen im Restaurant, und Wendy und ich verstanden auch kein Koreanisch. Wir mussten uns mit Gesten verständigen, um unsere Bestellung bei der Bedienung zu bestätigen, die kein Englisch sprach. Das war einer der unterhaltsamen Momente unserer Reise.
Obwohl das Restaurant ausschließlich auf Selbstbedienung basiert, bringt das Personal nach Beginn der Zubereitung noch einige hochwertigere Fleischstücke, die im Selbstbedienungsbereich nicht verfügbar sind. Sollten Sie fertig sein, können Sie am Tresen Nachschub bestellen. Dort finden Sie eine Auswahl an Beilagen wie dünn geschnittenes Fleisch, Salat, heiße Suppe und Kimchi, von denen Sie sich so viel nehmen können, wie Sie möchten. Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, gelten im Restaurant Regeln: Wer zu viel nimmt und es nicht aufessen kann, muss 5,000 Won Strafe zahlen!
Hongbar ist ein Teppanyaki-Restaurant. Während des Grillvorgangs sorgt ein leistungsstarker Dunstabzug für wenig Rauch. Die Fleischstücke sind sehr dick und müssen vor dem Verzehr in kleinere Stücke geschnitten werden, aber sie sind ausreichend, um den Hunger zu stillen. Wendy ist vom Preis-Leistungs-Verhältnis des Restaurants überzeugt und findet es sehr empfehlenswert.
▲ Das Geschäft bietet außerdem eine Auswahl an warmen Speisen, kalten Getränken und Salaten.
▲ Das könnte man als Fleischkotelett bezeichnen!
▲ Es schmeckt hervorragend zu koreanischem Kimchi!
▲ Bestellen Sie einen Soju und erleben Sie die Freude am Essen in Korea!
Fazit
Bei meiner ersten Reise nach Korea fühlte sich Hongbar an wie ein Ort mit der Esskultur und den Bräuchen Nordostchinas. Der Soju, die Schärfe und der herzhafte Genuss von Fleisch unterschieden sich deutlich von dem raffinierten japanischen Yakiniku, das ich zuvor kennengelernt hatte. Das Restaurant selbst hatte eine gemütliche und entspannte Atmosphäre, man fühlte sich wie zu Hause. Die preiswerten Fleischgerichte waren zwar nicht besonders hochwertig oder raffiniert, aber es gab auch keinen Grund, ein bestimmtes Image zu wahren. Die einfachen Gerichte mit Familie, Freunden oder Kollegen zu genießen und dazu einen Schluck Soju zu trinken, war unglaublich befriedigend.
◎ Hongbar Ming Schweinehaus
– Chinesische Adresse: 3. Etage, Samyoung Tower, 3-35, Chungmuro 2-ga, Jung-gu, Seoul
– Koreanische Adresse: 서울특별중구충무로2가3-35, 삼영타워3F
– Telefon: 02-318-5892
– 營業時間：午餐11:00～15:00 / 晚餐15:00～22:00
