Wenn Sie zum ersten Mal als Alleinreisender in Japan sind und sich nicht sicher sind, wo Sie in Kyoto essen sollen, empfehlen wir die Ramen-Gasse in der Nähe des Bahnhofs Kyoto. Dort reihen sich unzählige Ramen-Restaurants aneinander, und nach einem langen Sightseeing-Tag, oft nach 21 Uhr, suchen viele Besucher dort noch nach einem geöffneten Ramen-Laden für ein Abendessen oder einen späten Snack. Die Ramen dort sind außerdem wirklich lecker, deshalb möchten wir Ihnen auch Iroha empfehlen, ein Ramen-Restaurant, das wir selbst schon besucht haben.
Eine grundlegende Einführung in Noodle House
Iroha, ein Ramen-Restaurant aus der Präfektur Toyama, ist vierfacher Gewinner der Tokyo Ramen Show. Dreimal gewannen sie mit ihrem „Toyama Black Soy Sauce Ramen“ und einmal mit ihrem „Shiroebi Shio Ramen“. Da die Tokyo Ramen Show auf Live-Verkäufen basiert, verwendet Iroha aus der abgelegenen Präfektur Toyama eine spezielle Brühe mit schwarzer Sojasauce, um Spitzenumsätze zu erzielen. Deshalb bestellten wir bei unserem Besuch ihre beliebte Ramen-Sorte und möchten unsere Erfahrungen teilen. Ihre Brühe besteht hauptsächlich aus schwarzer Sojasauce und Dashi und wird mit Char Siu, Frühlingszwiebeln und Bambussprossen garniert. Sie war nicht übermäßig salzig, aber wer es lieber etwas milder mag, sollte dies vor einem Besuch bedenken.
※ Nudelhaus いろは
▲ Die vier Top-Gerichte sind die beliebtesten Spezialitäten von Iroha Menya!
▲ Die hauseigene Spezialsoße kann nach Belieben hinzugefügt werden.
▲ Diese Schüssel ist die beliebteste Schüssel von Toyama.
▲ Der Mann links ist Kiyoshi Kurihara, der Besitzer des Ramen-Ladens.
Grundlegende Einführung in die Ramen-Gasse
Die Ramen-Gasse befindet sich im 10. Stock (südlich der großen Treppe im Bahnhof Kyoto). Aktuell gibt es dort acht Ramen-Restaurants mit einer großen Auswahl an Ramen-Spezialitäten, von Sapporo-Ramen aus Hokkaido bis Hakata-Ramen aus Kyushu. Die meisten Restaurants haben Gutscheinautomaten und Wartebereiche im Freien. Zu Stoßzeiten bilden sich vor jedem Restaurant lange Schlangen. Es empfiehlt sich, vorher einen Gutschein zu kaufen und sich dann anzustellen. Da die Tische schnell wieder frei werden, muss man in der Regel nicht lange warten. Wenn Sie die Gelegenheit haben, Kyoto zu besuchen, sollten Sie unbedingt einen Abend in der Ramen-Gasse in der Nähe des Bahnhofs Kyoto verbringen! ^^
※ Eine Liste von Ramen-Restaurants in der Nähe des Bahnhofs Kyoto
▲ Dieses Daishoken Ramen ist ebenfalls köstlich, wie die großzügige Empfehlung meines Freundes beweist.
Kyoto Station Ramen Alley Daishoken Ramen @ Der Erfinder des Tsukemen, super leckeres Tsukemen, sehr empfehlenswert!
▲ Die Ramen-Gasse in der Nähe des Bahnhofs Kyoto bietet die Möglichkeit, authentische Ramen zu probieren und ist sehr zu empfehlen.
◎ 面家いろは. Men-Ya Iroha
– Adresse: 〒600-8216 901, Higashi-shiokoji-cho, Karasuma-dori-koji-shimo, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Präfektur Kyoto (im Kyoto Lamon-koji-dori im 10. Stock des Bahnhofs Kyoto)
– Telefon: 075-351-5933
Öffnungszeiten: 11:00–22:00 Uhr
– Offizielle Website: http://www.menya-iroha.com/
– Facebook: https://www.facebook.com/kiyashi.kurihara (Meister Kurihara Kiyoshi)
◎Ramen-Gasse am Bahnhof Kyoto. Bahnhof Kyoto
– Adresse: Kyoto Station, 10. Etage
– Telefon: 075-361-4401
– 營業時間：11:00～22:00 (最後點餐時間21:30)
– Offizielle Website: http://www.kyoto-ramen-koji.com/
