Ich gebe zu, dass ich Soba-Nudeln Ramen noch lieber mag. Deshalb war Towada Honten (手打ちそば十和田), ein Laden für handgemachte Soba-Nudeln, der dritte Soba-Laden, den ich in Asakusa Kaminarimon besucht habe. Was sind die Besonderheiten und Preise dieses Ladens? Lasst sie uns der Reihe nach vorstellen!
Asakusa handgemachte Soba Towada Hauptgeschäft (handgemachte Soba Towada) kulinarisches Erlebnis.
Meine Schwestern und ich schlenderten durch das Kaminarimon-Viertel in Asakusa, auf der Suche nach einem Lokal zum Essen und Ausruhen für die Mittagspause. Obwohl es ein Wochentag war, waren dort viele Touristen beim Einkaufen unterwegs. Ich sah mich in den Gassen um und hoffte auf eine Überraschung. Um eine Ecke rollte ein Koch eifrig Teig für Nudeln aus. Über der Tür hing ein weißer Vorhang mit der Aufschrift „Handgemacht“. Neugierig, was für handgemachte Soba-Nudeln das wohl waren, drängte ich meine Schwestern, schnell hineinzugehen und ein leckeres Essen zu genießen.
Die Sitzplätze des Restaurants befinden sich im zweiten Stock und darüber. Speisekarte und Beschreibung hängen an den Wänden. Die handgemachten Soba-Nudeln werden aus Buchweizen hergestellt, der rund um den Towada-See in Aomori wächst, und aus Wasser der Ryusendo-Höhle in Iwate. Für die hauseigenen Enten-Soba-Nudeln werden ebenfalls Enten aus Aomori verwendet, was bedeutet, dass fast ausschließlich Zutaten aus Städten der Tohoku-Region verwendet werden. Das Essen wird etwa 15 Minuten nach der Bestellung serviert. Die Nudeln selbst haben eine angenehm bissfeste Konsistenz und schmecken mir, besonders in Kombination mit Sojasauce, Tempura oder der Enten-Spezialität meiner Schwester, hervorragend. Wenn Sie auch gerne Soba-Nudeln essen, sollten Sie dieses Restaurant unbedingt einmal ausprobieren.
Fazit
Das Viertel Asakusa Kaminarimon ist ein fantastisches Einkaufsviertel. Von japanischen Artikeln über Drogerieprodukte bis hin zu Haushaltswaren – hier findet man praktisch alles, was man braucht. Und keine Sorge, auch ums Essen, für einen Nachmittagstee oder einen Kaffee ist gesorgt. In den Gassen verstecken sich zahlreiche exzellente Restaurants und Cafés, in denen man sich und seine Begleiter vor dem Weiterkaufen ausruhen und neue Energie tanken kann. Man kann es sogar so machen wie wir und in einem Hotel in Asakusa übernachten, die Einkäufe dort abgeben und dann weiter shoppen gehen oder den Tokyo Skytree besuchen. Hier ist abschließend unser Bericht über unsere fünftägige Reise nach Tokio:
Leseempfehlungen (Restaurants):
Leseempfehlung (Essen):
‧ Sobateria Asakusa: Mein erstes Mal, als ich köstliche Soba-Nudeln probierte, war in der SOBATERIA.
‧ Asakusa Soba: Bestellen Sie eine Schüssel mit ihrem beliebten typischen Thunfisch-Soba!
◎ Handgemachte Soba Towada Hauptgeschäft (Handgemachte Soba Towada)
– Adresse: 1-33-5 Asakusa, Taito-ku, Tokio
– Telefon: 050-5592-7549
Öffnungszeiten: 11:20–20:00 Uhr
