Nachdem wir Dafang und Xiao V gefolgt waren, erreichten wir Smart Coffee in der Einkaufsstraße Sanjo-teramachi-dori in Kyoto. Das Café besteht seit über 80 Jahren. Wir hatten das Glück, den köstlichen French Toast zu probieren, und der intensive Eierduft ist uns noch immer in Erinnerung.
Wir brachen früh von unserem Hotel in der Nähe des Bahnhofs Kyoto auf. Das Wetter war fantastisch – kühl, aber angenehm, mit der warmen Wintersonne. Wir schlenderten ziellos umher und kamen am Higashi-Hongan-ji-Tempel vorbei, dessen Kirschblütenallee zu etwa 70 % in voller Blüte stand – einfach wunderschön. Weiter ging es die Einkaufsstraße Sanjo-teramachi-dori entlang. Die saubere Luft Kyotos war herrlich… Ich verstehe jetzt, warum meine Familie so gerne nach Japan reist; auch meine Nase lief nicht mehr so oft. Dreißig Minuten später erreichten wir Smart Coffee. Diese Erfahrung hat uns gezeigt: Kyoto ist wirklich riesig! Wer auf öffentliche Verkehrsmittel angewiesen ist, sollte das unbedingt tun. Wer Kyoto aber, wie wir, auf eigene Faust erkunden möchte, kann das natürlich auch.
Dieses Café wurde 1932 unter dem Namen „Smart Lanch“ eröffnet. Der Inhaber wählte den Namen „Smart“, weil er seinen Kunden einen aufmerksamen Service bieten wollte. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde es in „Smart Coffee“ umbenannt, und der Inhaber behielt seine Idee bei, die Kaffeebohnen selbst zu rösten. Eines meiner Lieblingszitate von der offiziellen Website lautet: „Wenn die Kunden hier trinken, ist es Zeit zu trinken, Zeit zu trinken, Zeit zu fließen, Zeit zu fallen, es ist etwas Besonderes.“ Das Café ist sehr aufmerksam und verspricht seinen Kunden einen entspannten Aufenthalt.
Das Restaurant ist berühmt für seinen French Toast, und da im Menü ein Getränk enthalten ist, bestellte ich French Toast, ein Eiersandwich, schwarzen Tee und Kaffee. Später, auf freundliche Empfehlung hin, bestellte ich auch noch hausgemachten Pudding. Jedes Gericht war köstlich. Besonders der French Toast hat mir gefallen – der Duft von karamellisiertem Brot und Eiern, getaucht in Honig – mmm, einfach himmlisch! Auch das Eiersandwich, so simpel es auch klingen mag – Toast mit Ei –, die weiche Konsistenz des Toasts, kombiniert mit dem Ei und einer Prise Salz, ließ mich den wahren Geschmack der Zutaten schmecken. Deshalb komme ich auf jeden Fall wieder.
Der letzte Gang, ein handgemachter Pudding mit Karamellsoße, ist der perfekte Abschluss.
▲ Im April blühen in Kyoto Hunderte von Blumen.
▲ Ein Spaziergang inmitten der Kirschblüte ist die schönste Erinnerung an diese Reise.
▲ Die Geschäfte am Straßenrand beginnen nach und nach zu öffnen, und dieser Blumenladen begrüßt den Morgen mit blühenden Blumen.
▲ Die Blumen sind so schön, das Sonnenlicht scheint auf die Blütenblätter und verleiht dem Tag eine wundervolle Stimmung.
▲ Auf dem Weg dorthin kamen wir auch an der berühmten Sanjo Maiko-Filiale in Kyoto vorbei.
▲ Smart Coffee! Lange Schlangen! Kommen Sie früh!
▲ Ein sehr gemütliches Café.
▲ Ich liebe diese leicht angebrannten Speisen; das karamellisierte Aroma ist fantastisch!
▲ Eine Prise Salz bringt den Eiergeschmack im Sandwich noch besser zur Geltung.
▲ Dieser Pudding ist auch fantastisch, mit einem intensiven Eiergeschmack und einer cremigen Konsistenz. Ich komme auf jeden Fall wieder!
▲ Obwohl ich keine Pfannkuchen essen konnte, sehen sie trotzdem sehr fluffig aus!
◎ Intelligente Kaffee-App
– Adresse: 537 Tenshōjimae-cho, Sanjo-dori, Teramachi-dori, Nakakyo-ku, Stadt Kyoto
– Telefon: 075-231-6547
– Fax: 075-231-6548
Öffnungszeiten: 8:00 - 19:00 Uhr (Dienstags geschlossen)
– Offizielle Website:http://www.smartcoffee.jp/
