Das hundert Jahre alte Kyotoer Restaurant „Goyō Soba Honke Owariya“ befindet sich im Viertel Shijo Kawaramachi. Als wir den Kintenmangu-Schrein auf dem Markt besuchten, wollten wir in der Nähe ein Restaurant finden, um unseren Hunger zu stillen. Wir wählten spontan ein noch geöffnetes Lokal aus und gingen hinein. Zu unserer Überraschung entpuppte es sich als ein traditionsreiches Restaurant mit einer langen Geschichte.
Anreise: Wie komme ich zum Haupthaus von Owari-ya?
Das Owariya-Kaufhaus hat drei Filialen in Kyoto: das Hauptgeschäft, die Filiale in Shijo und die Filiale im Takashimaya. Die Filialen in Shijo und Takashimaya befinden sich beide in der Nähe des Bahnhofs Kawaramachi. Sie können mit der Hankyu-Kyoto-Linie bis zum Bahnhof Kawaramachi fahren und von dort zu Fuß gehen oder mit der Karasuma-Linie vom Bahnhof Kyoto bis zum Bahnhof Shijo fahren und von dort zu Fuß gehen. Außerdem gibt es in der Umgebung von Shijo Kawaramachi zahlreiche Buslinien, sodass die Anreise sehr bequem ist.
Wir aßen in der Filiale Nishiki-fuji im Nishiki-Markt, die jedoch nicht mehr auf der offiziellen Website aufgeführt ist. Weitere Filialen befinden sich in der Nähe, in Shijo und Takashimaya. Das Viertel ist ein lebhaftes Geschäftsviertel in Kyoto mit zahlreichen Kaufhäusern, Restaurants und Geschäften. Besonders der Nishiki-Markt begeistert Reisende mit seinem lokalen Markt und den handgemachten Spezialitäten. Für einen geplanten Besuch reicht in der Regel ein Tag aus.
Weiterführende LiteraturEmpfehlenswerte Sehenswürdigkeiten in Kyoto: Nishiki-Markt, Kyoto – erleben Sie die japanische Kultur in über 140 japanischen Restaurants.
▲ Jintianman-Palast im Jin-Markt.
▲ Der Jintianman-Palast bietet nachts ein ganz anderes Bild.
▲ Besondere Merkmale des Tenmangu-Schreins: Pflaumenblüten und Kühe.
▲ Bruder Nius Haupt wurde von Gläubigen so lange berührt, bis es glänzte.
▲ Riesige Kastanien werden auf dem Nishiki-Markt verkauft!
Eine kurze Einführung in das Restaurant Owariya und mein kulinarisches Erlebnis.
Das Geschäft begann ursprünglich als Süßwarenladen. Es eröffnete nach dem Ōnin-Krieg in der Muromachi-Zeit und stellte Mitte der Edo-Zeit auf den Verkauf von Soba-Nudeln um. Der Laden achtet streng auf die Wasser- und Qualitätskontrolle und ergänzt die Nudeln nach Vorgaben des Kaiserpalastes. Dadurch gilt er als Inbegriff für Kyoto-Soba und trägt den Ruf „Kaiserliches Soba-Geschäft“.
Wir gingen hinein und bestellten Essen. Die Preise auf der Speisekarte waren trotz der jahrhundertealten Geschichte und des Status als königlicher Hoflieferant nicht hoch. Wir entschieden uns für die empfohlenen, beliebten Menüs. Die Buchweizennudeln hatten eine feste, bissfeste Konsistenz, und die spezielle Soße war überhaupt nicht zu salzig – perfekt für ein Essen mit älteren Gästen.
▲ Ein Einblick in die Ladenumgebung.
▲ Ich habe zu Ihrer Information zwei verschiedene Menüs bestellt.
▲ Lassen Sie den Tag mit einem köstlichen Essen ausklingen.
◎ Honke Owariya Shijo Store
– Adresse: 〒600-8031 G/F, Bahnhof Shijo, Nishigotamachi, Shijo Kawaramachi, Stadt Kyoto
– Offizielle Website: https://honke-owariya.co.jp/
