Thailändische Desserts und Snacks sind bei vielen Reisenden sehr beliebt. Auf Thailändisch heißen Desserts im Allgemeinen „Kha-nom“, und viele werden aus Kokosmilch zubereitet. Unglaublich, aber es gibt über 200 verschiedene Dessertsorten in den unterschiedlichen Regionen Thailands!
Zu den gängigen Desserts gehören ~
1. Kokosmilch, Reismehl, Eier und Zucker werden verwendet, um Kokosmilchpudding in verschiedenen Formen herzustellen. Eigelb und Zucker werden in verschiedene Formen gepresst, um Desserts zu kreieren.
2. Kokoskuchen und Gelee werden in Bananenblätter gewickelt, um verschiedene Dessertformen zu kreieren; Eigelb wird zu goldgelben, kugelförmigen Desserts verarbeitet.
3. Reismehl und Kudzuwurzelmehl (oder Kartoffelstärke) werden vermischt und mit Lebensmittelfarbe eingefärbt, um verschiedenfarbige Nudeln, Granulate und andere Lebensmittel herzustellen, wie zum Beispiel rosa oder grüne Nudeln, die dann mit süßer Kokosmilch gegessen werden (wie im Bild oben gezeigt).
4. Kokosklebreis mit Mango-/Durian-Dessert
6. Weitere Spezialitäten sind Wasserkastanienkuchen, Kürbiskuchen, Palmzucker, Kokosflocken, Bohnenkuchen, Blumenkuchen, mit Kokosnuss gefüllter Klebreiskuchen, Granatapfel-Kokosmilchsuppe und süße Bananensuppe mit Kokosmilch.
Da ich nicht so gerne Süßes esse, habe ich mich bisher nie getraut, es zu probieren, was ich wirklich schade finde… Außerdem bleibe ich auf Reisen meist bei vertrauten Gerichten und habe Angst, dass meine seltene Auslandsreise mit Magenproblemen endet. Aber die lokalen thailändischen Desserts noch nicht probiert zu haben, fühlt sich an, als würde etwas in meinem Reisebericht fehlen. Bei meinem nächsten Thailandbesuch muss ich diese Desserts unbedingt probieren und ihre Aromen festhalten!
