Meine Mutter ist eine Naschkatze und liebt getrocknete Kakis. Ich erinnere mich, dass sie sich immer eine Schachtel davon kaufte, wenn wir am Qingguang-Markt in Taipeh vorbeikamen. Anfangs verstand ich nicht, wie sie schmeckten oder warum sie getrocknete Kakis so mochte, wo ich doch nur frische, süße Kakis mochte (japanische... nein danke, die taiwanesischen sind besser). Erst als ich mit einer Fotogruppe für ein Fotoshooting den Kaki-Garten Weiweijia in Hsinchu besuchte, kaufte ich mir eine Schachtel Ochsenherz-Kakis, biss hinein und begriff, was sie so lecker machte.
Als wir uns frühmorgens trafen, war das Wetter in Taipeh bewölkt und regnerisch. Mit wenig Hoffnung konzentrierten wir uns auf die lokalen Köstlichkeiten in den alten Straßen des Stadtteils Xinpu.
Als der Bus auf die Autobahn einbog und Taoyuan passierte, wurden wir von dem lang ersehnten Sonnenschein und blauem Himmel begrüßt. Mit so schönem Wetter direkt vor den Toren Taipehs hatten wir nie gerechnet! Die Gruppe unterhielt sich angeregt im Bus und beklagte sich ständig über die Freunde, die nicht mitkommen konnten – schade! (Keine Fotos, kein leckeres Essen – selbst schuld! ccc...)
Meine Kollegin, die gleichzeitig unsere Reiseleiterin war, hatte in den alten Gassen von Xinpu viele berühmte lokale Spezialitäten ausfindig gemacht und sie sogar für alle ausgedruckt. Das bestärkte mich nur noch mehr in dem Gedanken: „Obwohl ich mich nach der Hochzeit eigentlich nur noch zu Hause ausruhen wollte, hat sich das Fotoshooting definitiv gelohnt!“ Als wir im Weiweijia Persimmon Cake Garden ankamen, sah ich alle meine Begleiter im Auto ihre Kameras zücken – Spiegelreflexkameras, analoge Spiegelreflexkameras, Digitalkameras – ein beeindruckender Anblick… Ich glaube, die Passanten waren von unserer schieren Anzahl ziemlich überrascht. ^^
Der Weiweijia Persimmon Cake Garden ist ein beliebter Ort für Fotos von Persimonenkuchen, die online geteilt werden. Berühmt ist er nicht nur wegen seines traditionellen Hofhauses, sondern auch wegen der vielen freundlichen Damen, die hier für Fotos posieren! Die Dame mit der blauen Schürze auf dem Foto ist die Besitzerin. Laut meiner Kollegin arbeitet sie für die Stadtverwaltung von Taipeh und kommt an den Wochenenden hierher, um die Herstellung der Persimonenkuchen zu erklären. Sie kann uns sogar ganz genau sagen, wann das Licht und der Schatten am besten für Fotos der gelb-orangenen Persimonen geeignet sind.
Als ich die Tante beim gekonnten Posieren beobachtete, war ihre Freude ansteckend. (Sie ist ein echtes Profimodel! Sie trägt traditionelle Strohhüte, Hakka-Blumenschals und leuchtend orangefarbene Kakis, was es Fotografie-Begeisterten leicht macht, ihre Aufnahmen zu komponieren und zu gestalten.)
Weiweijia ist bereits sehr bekannt und zieht jedes Jahr zahlreiche Fotogruppen an. Der Besitzer ist sehr aufmerksam: Er hat die Kakibäume erhöht und sogar das zweite Stockwerk freigeräumt, damit jeder die Bäume von oben fotografieren kann. Außerdem stellt er verschiedene Leitern und Stative zur Verfügung und zeugt so von seiner großen Begeisterung.
Außerdem hörte ich, wie ein Fotografie-Lehrer mit etwa zehn Studenten zum Fotografieren kam. Er sagte, er würde mehrmals im Jahr kommen, um die traditionellen Aromen Taiwans durch die Arbeiten seiner Studenten zu verbreiten und mehr Menschen den einzigartigen Geschmack der taiwanesischen Küche näherzubringen.
Hier wird kostenlos Kaki-Tee angeboten. Wer sich nach einem erfrischenden Getränk sehnt, kann beim Besitzer eine Flasche hausgemachten Hibiskustee kaufen, um der Hitze zu trotzen. Der Kaki-Kuchengarten Weiweijia verkauft außerdem verschiedene Sorten getrockneter Kakis, darunter Ochsenherz-, Stift- und Steinkakis. Der Besitzer legt Wert auf traditionelle Methoden und verwendet Sonnentrocknung und Holzkohleröstung, um jede einzelne Kaki besonders schmackhaft zu machen.
Die Tante blickt sehr geschickt in die Kamera, und man kann sie bei Bedarf bitten, verschiedene Posen einzunehmen!
Titel: „Persimonen“ sind unversöhnliche Feinde.
Jeden Tag während der Kaki-Saison schält diese Tante 5 bis 600 Kakis. Sie ist unglaublich geschickt im Umgang mit dem Messer!
Mir gefällt die Spiegelung dieser Kaki im Bild sehr gut; die dunklen Schatten sind ganz der harten Arbeit der Menschen zu verdanken, die Kakis herstellen.
Wenn Sie Ihre Kinder mitbringen können, können auch sie die traditionellen Köstlichkeiten probieren.
☆ Weiweijia Persimmon Cake Garden
Öffnungszeiten: 08:00–21:00 Uhr
– Adresse: Nr. 53, Gasse 283, Abschnitt 11, Hankeng Road, Hankeng Village, Xinpu Township, Hsinchu County
– Telefon: 03-5892352
– Webseite:http://035892352.tw.tranews.com/
– Meine Arbeit:http://www.flickr.com/photos/anja_lin/sets/72157625351553414/
