Tonkotsu-Sauce uk ー め ん Fukuki Ramen-Shop: Tokyo Shiba Daimon Ramen-Shop

Am ersten Tag meiner Ankunft in Tokio, nachdem ich in einem Airbnb-Zimmer in Hamamatsucho gewohnt hatte, ging Minato-ku zum Shiba Park und schlenderte herum. Als ich die Schreine Zojoji und Kumano besuchte, sah ich, dass es regnete wurde schwerer, also hörte ich auf zu gehen. Die Idee, Nachtszenen des Tokyo Tower zu drehen, nachdem ich aus dem Eingang des Zojoji-Tempels gegangen war, ging zurück zum Ort der Unterkunft entlang der Shiba Gate Road. An diesem regnerischen Abend Nehmen Sie sich eine Schüssel mit heißen Ramen, die die Reiseroute des Tokyo Tower trösten können.

Yokohama Familie Ramen

Ich frage mich, ob Sie jemals das japanische Drama "The Lonely Gourmet" gesehen haben, ein kurzes gastronomisches Drama, das auf dem inneren Drama basiert. In jeder Folge werden mehrere Gerichte aus ganz Japan vorgestellt, und die Einführung ist ziemlich umfangreich.Allein auf dem Gebiet der Ramen können Sie sich auch die Manga- und japanischen Dramen von "Koizumi-Kun, der Ramen liebt" ansehen. Der ursprüngliche Autor des Mangas ist Narumi Nako, der Ramen lieben soll. Obwohl die japanische Fernsehserie derzeit hat nur 4 Folgen., Aber es bietet mehr Informationen über Ramen, was sehr interessant ist!

Je nach Geschmack der Suppe können japanische Ramen in vier Hauptkategorien unterteilt werden: Sojasauce, Schweineknochen, Salz und Miso. Wenn sie nach den beiden Elementen Suppe und Gewürz klassifiziert werden, unterscheiden sie sich nach Schweineknochen , Hühnerknochen, Gemüse, Fisch und Schalentiere usw. Die Suppe wird mit Sojasauce, Miso, Salz, Sesamöl und anderen verschiedenen Gewürzen kombiniert. Sie können in eine Vielzahl verschiedener Ramen-Fraktionen wechseln. Die Klassifizierung ist wirklich sehr detailliert.

Dieser Fukuki-Ramen-Laden ist als Familien-Ramen (家 系 ラ ー メ ン) klassifiziert, bei dem Schweinefleisch- und Hühnerknochen als Suppe und Sojasauce als Gewürz-Ramen-Kategorie verwendet werden.Familien-Ramen waren ursprünglich in Yokohama City beliebt. Sie können auch als Yokohama-Familien-Ramen bezeichnet werden. Als Suppengrundlage wird normalerweise reichhaltige Sojasauce mit Schweineknochen verwendet. Die Suppe wird mit fettreicher Hühnersauce hinzugefügt. Das Merkmal ist, dass die Zutaten sind Wachteleier, Spinat, gegrilltes Schweinefleisch und große Stücke Seetang. Nach einem vorläufigen Verständnis ist es tatsächlich ziemlich leicht zu identifizieren.

Japanische Ramen:Wikipedia

▲ Der Fukuki Ramen-Laden befindet sich an der Kreuzung des Shiba-Tors mit starkem Verkehr. In der Nähe gibt es viele Büroangestellte und nebenan eine große Drogerie.

▲ Dieser nicht selbständige Ramen-Laden ohne Kette, obwohl der Laden klein ist, ist es der besondere Ladenstil, den wir mögen.

▲ Im Taschen-Essbereich gibt es jeweils nur 8 Sitzplätze im Thekenbereich und im Tischbereich, die sich sofort warm und gemütlich anfühlen.

▲ Am Eingang des Geschäfts befinden sich detaillierte Bilder der Ramen-Einführung, sodass Sie zuerst die gewünschten Ramen finden können.

▲ Selbst kleine selbständige Ramen-Läden haben Verkaufsautomaten für die Bestellung von Lebensmitteln.

▲ Es gibt nur einen Sitzbereich an der Bartheke und zwei kleine Tische für vier Personen.

▲ Diese Schüssel ist "Kurofu Ramen", gewürzt mit Sojasauce. Wenn man große Scheiben Seetang und Spinat sieht, sollte es sich um die Ramen der Yokohama-Familie handeln!

▲ Diese Schüssel ist "た っ ぷ り 野菜 野菜", gewürzt mit Miso, 880 Yen pro Schüssel.

▲ Es gibt auch große Scheiben Seetang und Spinat sowie viele Sojasprossen und Kohl. Sie sind alle Gerichte die ganze Nacht.

▲ Es ist voller Sojabohnensprossen, die an den bekannten Jiro Ramen erinnern, der nicht zu übertrieben ist.

▲ Die Suppe ist keine reichhaltige und ungewöhnliche Sorte, und die gesamte Schüssel fühlt sich nach dem Trinken nicht fettig an, eignet sich jedoch gut für Reisende außerhalb Japans.

▲ Dies sollte eine spezielle Ramenschale sein, die vom Chef hergestellt wurde. ^^

▲ Der Ramen-Laden in einem gemütlichen kleinen Raum, gepaart mit dem Würzen von Hunger und Nieselregen zu der Zeit, das Ganze ist köstlich.

🎞️Zusätzliche Vorführung derselben Szene: Japanische Ramen-Datenbank

Ramen hat den Status der nationalen Delikatesse Japans, und die Japaner werden auch verschiedene vollständige Datenbanken für Ramen einrichten.ラ ー メ ン デ デ タ ベ ベ ーDie Ramen-Datenbank-Website ist die bekannteste. Neben der umfangreichen Datenbank der Website stehen auch mobile Apps zum Download zur Verfügung. Durch die Kommentare verschiedener Internetnutzer können Sie sich über die derzeit beliebtesten und am meisten gelobten Ramen-Shops informieren. und Sie können sich auch auf Ihren Standort stützen. Ist es sehr bequem, sofort nach einem nahe gelegenen Ramen-Laden zu suchen?

DB.Software Download:iOS Android

▲ Geben Sie ラ ー メ ン DB ein, Sie können nach den beliebtesten oder nächstgelegenen Ramen-Läden suchen, basierend auf Beliebtheit und geografischer Lage, ein Muss für Ramen-Enthusiasten!

▲ Jeder Ramen-Shop listet die detaillierte Adresse und Geschäftsinformationen auf, so detailliert, dass jeder Ramen eine Bewertung und einen Preis hat, was sehr praktisch ist!

◎ Schweineknochen-Klebeöl ら ー ー ん 福 気
– 日文地址：〒105-0012 東京都港区芝大門2-1-1
- Englische Adresse: 2 Chome-1-1 Shibadaimon, Minato, Tokio
- Telefon: 81 3-6402-9011
- Geschäftszeiten: 11: 00-04: 00 (am frühen Morgen), ganzjährig
-Tokyo Food Network:http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13059518/
- Ramen-Datenbank:http://ramendb.supleks.jp/s/11908.html