Ende des Jahres wollte die Bangkok-Delegation etwas über die Neuheiten erfahren, die derzeit entwickelt werden, und sie studieren derzeit in Bangkok.Guter Freund SiegerHelfen Sie mit, bringen Sie uns in dieses Restaurant mit nordöstlicher thailändischer Küche am BTS-Bahnhof Saladaeng und probieren Sie die authentischste thailändische Küche in Bangkok.
Transport: Wie komme ich zum Somtum Der Geschäft in Bangkok?
Nehmen Sie zuerst den Bangkok Skytrain BTS Silom Line bis zum Bahnhof Sala Daeng. Nachdem Sie den Bahnhof verlassen haben, gehen Sie die Silom Road entlang, biegen Sie dann in die Saladaeng Road ab und gehen Sie etwa 500 Meter und 5-7 Minuten -Somtum Der.
Eine kurze Einführung in Somtum Der
Authentische thailändische Küche kann in vier Arten von Küchen unterteilt werden: Nordthailand, Nordostthailand, Zentral- und Südthailand. Die meisten gebräuchlichen thailändischen Restaurants in Taiwan sind taiwanesische verbesserte Versionen. Natürlich nicht, wenn die lokalen Merkmale sauer, scharf oder süß sind , Moon Shrimp Cakes sind noch mehr Unsinn.Thai-Küche, und derzeit jedes Mal, wenn es in Bangkok eine Gourmetküche gibt, gewinnt die nordöstliche Thai-Küche immer, vor allem weil der Geschmack sauer und würziger ist als die Küche von Zentral-Bangkok, was passt den Geschmack der Thailänder.
Die nordöstliche thailändische Küche wird auch Issan oder Isan genannt. Aufgrund seiner geografischen Lage in der Nähe von Laos und der geografischen Beziehungen (nicht am Meer) ist es das berühmteste Gericht mit grünem Papayasalat. Schauen Sie sich Bangkok an. Lokale Stände verkaufen dieses Gericht und Das Saure, Würzige und Salat sind eines der gemeinsamen Elemente der nordöstlichen thailändischen Küche. Das Somtum der, das ich hier vorstellen werde, ist das aufstrebende nordöstliche thailändische Restaurant in Bangkok.
Der Besitzer hat ursprünglich ein Restaurant im Nordosten Thailands eröffnet, in der Hoffnung, Issan Thai Northeastern Cuisine nach Bangkok zu bringen, damit mehr Menschen die authentische Delikatesse genießen können. Er recherchiert und entwickelt oft mit seinen Partnern im Laden neue Gerichte das Restaurant jeden Monat.Im Fanclub habe ich zum zweiten Mal nordöstliche Thai-Küche gegessen, weil es erfrischend und nicht fettig ist, und ich habe mich wirklich darin verliebt.Eine Website wählte dieses Restaurant 2012 zu einem der 10 besten Gourmet-Restaurants in Bangkok. Obwohl der Titel sensationell ist, sagten Freunde, dass er oft nach dem Unterricht zum Essen kommen oder Zeit haben würde, und wenn er ging, wäre er voller Kunden. Es ist wirklich zu empfehlen.
※ Zeitschriftenbericht (Foto vonSommer der Fanapge)
※ Liste der Gerichte (es wird nachts sein, wenn Sie ankommen, also machen Sie ein paar Fotos von der offiziellen Website, um sie zu teilen)
▲ Dies ist die Umgebung im ersten Stock des Geschäfts.
▲ Das Menü im Juli angekündigt, der Chef verwaltet es sehr sorgfältig!
Somtum Der kulinarische Erlebnis teilen
Es ist kein Platz für ca. 45 Personen innerhalb und außerhalb der Sitze.Die Gesamtdekoration ist weiß und rot, mit einem kleinen Teil schwarz.Es handelt sich um eine zweistöckige Schaufensterfront im Ober- und Untergeschoss.Der Chef bietet jeden Tag von XNUMX bis XNUMX Uhr nachmittags Happy Hours an. Es gibt eine Bierzeit, um das köstliche Essen (Singha-Bier) zu ergänzen.
Die Gerichte, die wir dieses Mal bestellt haben, basieren hauptsächlich auf den typischen Gerichten des Geschäfts, wie z. B. kalte grüne Papaya-Fetzen, Schweinebraten, gebratenes Hühnchen usw., ergänzt durch das Grundnahrungsmittel der nordöstlichen Küche, Klebreis und Pho und den Reis des Nordostens Die Küche ist nicht so gut wie der Jasmin duftende Reis, sondern Klebreis.Die authentische Art zu essen ist, den Klebreis mit der Sauce zu nehmen und ihn mit Salat zu essen. Ich denke, er schmeckt wirklich gut. Danach habe ich langsam die Kaubarkeit von Klebreis, den Duft von Sauce und die Knusprigkeit von Grün herausgekaut Gemüse.Es wird denen empfohlen, die bereits ein thailändischer Essensfresser sind und frisch probieren möchten.
Wir drei aßen hier zu Abend und wechselten dann zu anderen Erneuerungsständen. Obwohl es ein Vergnügen von Freunden war, erinnere ich mich, dass die Gesamtkosten für das Essen etwa ein paar hundert Baht betrugen. Tatsächlich ist es nicht teuer und die Portion ist moderat Es hat auch meinen ursprünglichen Eindruck von der nordöstlichen thailändischen Küche verändert. Wenn ich das nächste Mal nach Bangkok komme, werde ich Somtum der besuchen und authentischere thailändische Gerichte essen.
▲ Biegen Sie nach dem Verlassen des Bahnhofs in diese Gasse ein.
※ Laden Sie das Layout innen und außen
▲ Gewürze, die oft in der thailändischen Küche verwendet werden.
▲ Ich mag die roten Wände im Laden sehr, sie sehen gut aus!
▲ Ich frage mich, ob die Fotos an der Wand vom Chef gemacht wurden.
▲ Die Preise der Gerichte im Laden reichen von 55 Baht bis 95 Baht.
▲ Die Lichtquelle im zweiten Stock war nicht optimal, also musste ich das Licht mit meinem Handy auffüllen, aber jedes Gericht war lecker!
▲ Wie bereits erwähnt, ist die nordöstliche thailändische Küche saurer und würziger. Denken Sie daran, ein süßes Getränk zu bestellen, um die Schärfe zu lindern.
▲ Der Chef ist sehr jung und sieht oft, wie er Aktivitäten und Fotos der Kellner im Laden teilt, was großartig ist.
Empfohlen vom Michelin-Führer 2018
"MICHELIN Guide Bangkok 2018" kam zum ersten Mal nach Bangkok, Thailand, und wählte 17 Sterne-Restaurants aus. Somtum Der wurde als 35 Bib Gourmand-Restaurants ausgewählt. Wenn Sie thailändische Küche mögen, ist dieses auf jeden Fall einen Besuch wert Entdecken Sie den guten Geschmack.
◎ Somtum Der. ส้มตำ เด้ อ
- Adresse: 5/5 Saladaeng Road, Silom, Bangkok, Thailand 10500
- Tel.: 026324499/0847644291
- Geschäftszeiten: 11: 00-24: 00 Uhr
- Webseite:http://www.somtumder.com/
- Facebook:https://www.facebook.com/pages/Somtum-Der-ส้มตำเด้อ/141496015949463
