Es ist sechs Jahre her, dass 2005 das Taipei International Beef Noodle Festival stattfand. Die Liste der Gewinner wurde bekannt gegeben. Aufgrund der Arbeit muss ich für das Schreiben von Artikeln und die Verkostung (auf eigene Kosten) verantwortlich sein. Das Hauptgeschäft befindet sich in Banqiao, und ich freue mich sehr, hier in Tucheng eine Filiale zu eröffnen (geschäftlich geschlossen), deshalb habe ich einen Feiertag für die Verkostung ausgewählt.Ein Blick auf dieses große Stück geschmortes Rindfleisch von der Größe einer Faust ist einen Versuch wert!
Wenn Sie den Laden betreten, ist es eine saubere und helle Essumgebung. Die Essenszeit, die um XNUMX Uhr abends eintrifft, ist viel geschäftlicher als die Geschäfte, die auf dem Weg kommen, und die Gäste sind in einem endlosen Strom, einem Tisch nach dem anderen.
Das Royal Inheritance of Fine Dining, ursprünglich ein 20 Jahre altes Geschäft in Banqiao, überprüfte die Informationen auf der Website und stellte fest, dass die Rindfleischzutaten im Geschäft hauptsächlich aus Taiwan, Neuseeland und Australien stammen. Es wird betont, dass keine künstlichen Aromen und MSG vorhanden sind Der Meister glaubt, dass "nur frisches Rindfleisch einen klaren Eintopf machen kann. Das geschmorte Rindfleisch besteht aus klarer gedünsteter Knochensuppe und geschmorter Sauce ohne Sojasauce und MSG. Die geschmorte Suppe ist duftend und reich an Eiweiß und verschiedenen Nährstoffquellen Die gedünstete Suppe ist duftend und rein. Und voller Kalzium. " (Dieser Text stammt aus dem offiziellen Blog)
Die Rindfleischnudeln auf der Speisekarte des Geschäfts sind hauptsächlich in zwei Arten von Suppenaromen unterteilt: "Broiled" und "Clean Stew". Rindfleisch kann in "halbe Sehne und halbes Fleisch", "Rindfleischsehne", "Rindfleisch", "Rindfleisch" unterteilt werden Suppe "und vier Arten von Nudeln. Wählen Sie je nach persönlichem Geschmack auch" hausgemachte "," feine Nudeln "," Yangchun "und" Winternudeln ".Wendy und ich bevorzugen die schmackhafteren und zäheren Nudeln, deshalb haben wir uns für die "Champion Stewed Beef Noodles" und "Braised Beef Home-Cooked Noodles" entschieden und mit Vorfreude auf den Nudelsuppentisch gewartet.
Der erste auf dem Tisch war der "Clean Stewed Champion Inherited Beef Noodle" vom Beef Noodle Festival. Diese Schüssel ist voller Portionen und wird in einer super großen Schüssel serviert. Die Nudeln werden mit zarten Rindfleischscheiben bestrichen Rauch schwimmt mit einem schwachen Duft, es ist der Duft von frischer und süßer Suppe, und schließlich besteht er aus Frühlingszwiebeln und grünem Gemüse!Als die Verkostungsassistentin Wendy mir half, die erste Scheibe Rindfleisch aufzunehmen, ist das Fleisch sogar oben und es schmeckt weich und zart, ohne zu alt zu sein. Die Nudeln sind dünne Nudeln und sie schmecken gut, aber im Vergleich zu meinem späteren Zuhause -gekochte Nudeln, Da die Nudeln relativ dünn sind, fühlen sie sich nicht zäh an.
Das Wichtigste ist die Suppe. Für einen ersten Geschmack wird die Süße, die im Mund bleibt, die Menschen dazu bringen, diesen guten Geschmack weiter aufzunehmen. Normalerweise ist die mit großen Knochen gekochte Brühe leicht zu reich. Diese Schüssel wird es nicht Ich persönlich finde es sehr gut. Es ist für Freunde geeignet, die einen leichten Geschmack mögen. Nachdem der Assistent mir geholfen hat, die ganze Suppe zu trinken, lautete die Antwort: "Es werden keine MSG oder künstlichen Aromen hinzugefügt", und es gibt keine trockener Mund und Zunge.Royal's Schüssel mit "Stewed Champion Inheritance Beef Noodles" kostet im Laden 200 Yuan, was viel günstiger ist als der bevorstehende Preis der Champion-Gewinner (laut Nachrichtenberichten liegt der Preis bei 400 bis 500 Yuan, und die Hauptkosten betragen fast 200 Yuan) Wenn Sie die Gelegenheit haben, können Sie genauso gut kommen und essen.
Hinweis: Ich persönlich mag die feste und federnde Textur der Nudeln der "geschmorten Rindfleischnudeln" in derselben Szene. Laut dem Geschäft verwenden sie künstliche Nudeln an der Vorderseite ihrer Nudeln, aber sie zeichnen gerade Die Mitte wird von einer Maschine verarbeitet, aber ich habe das Gefühl, dass sie die Textur der Nudeln nicht beeinträchtigt, wenn ich sie probiere.Außerdem ist es beim Essen von geschmorten Rindfleischwürfeln nicht zu alt und zäh. Die Suppe ist köstlich, aber nicht zu salzig oder zu fettig. Ich denke, die Kochmethode sollte mit dem Geschmack von gedünstetem Rindfleisch verglichen werden, damit die ganze Schüssel getrunken wird. Das ist sehr zufrieden. Probieren Sie es aus.
Wenn Sie diesen Laden schon einmal besucht haben, können Sie auch eine Nachricht für Ihr Geschmackserlebnis hinterlassen! ^^
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※ Geschmorte Champion Heritage Beef Noodle
▲ Gleichmäßig verteilte Fleischqualität.
▲ Rindfleischnudeln mit feinen Nudeln.
▲ Der Assistent hat tatsächlich die ganze Suppe getrunken.
※ Geschmorte hausgemachte Nudeln mit Rindfleisch
▲ Das zarte Rindfleisch, das mich sehr beeindruckt hat!
▲ Der Geschmack von hausgemachten Nudeln ist sehr zäh und die Zähne sind so gut wie meine ~ Sie können es essen.
▲ Gute Suppe!
◎ Königliches Erbe exquisiter königlicher Mahlzeiten.Xinhai Store
- Adresse: Nr. 134, Xinhai Road, Bezirk Banqiao, New Taipei City
- Telefon: (02) 8258-5388
- Website: http://www.royal-house.com.tw/
- Geschäftszeiten: 11: 00 ~ 21: 30 Uhr
