Welche Art von Essen empfiehlt Xiong Jinji hier?Zwei japanische Freunde und ich diskutierten wiederholt und beschlossen, dass wir beim Besuch der Geschäfte einige jahrhundertealte Geschäfte oder Geschäfte entdecken könnten, die schon lange im Geschäft sind. Diese Geschäfte müssen ihre Ideen und Geister haben, die unseren Besuch wert sind.Uemura Tanakoya ist ein Restaurant, das mit Aalgerichten begann. Es betont die Verwendung lokaler Materialien beim Kochen. Es ist seit hundert Jahren im Geschäft und unsere Gruppe hat es sofort ausgewählt, um es zu probieren. Wie lecker ist es?Komm einfach rein und schau es dir an!
Wie komme ich von Fukuoka und Kumamoto nach Hitoyoshi?
Wenn Sie den Zug vom Bahnhof Fukuoka Hakata nehmen, dauert die Fahrt etwa 3 bis 4 Stunden, und Sie müssen 1 bis 2 Mal umsteigen.Normalerweise können Sie zuerst mit dem JR Kyushu Shinkansen nach Kumamoto fahren, auf die JR Kagoshima-Hauptlinie in Kumamoto nach Yatsushiro umsteigen und dann mit der JR Hisatsu-Linie von Yatsushiro zur Hitoyoshi-Station fahren. Wenn Sie morgens abreisen, gibt es normalerweise eine direkte JR Linie von Kumamoto nach Hitoyoshi. Es ist nicht nötig, umzusteigen. Für diejenigen, die in Kumamoto bleiben, ist es recht bequem, nach Hitoyoshi zu gelangen.
Darüber hinaus befindet sich Hitoyoshi City im südlichen Gebiet der Kyushu-Insel, sodass der Northern Kyushu Railway Pass nicht anwendbar ist und der All-Kyushu Railway Pass verwendet werden muss.Der südlichste Reisepass der Northern Kyushu Island Edition gilt nur für Kumamoto. Daher müssen diejenigen, die die Northern Kyushu Island Edition erwerben, den Fahrpreis von Kumamoto nach Hitoyoshi separat bezahlen. Der einfache Fahrpreis beträgt fast 2,000 Yen Reiseroute können Sie berechnen, wie Sie es kaufen.
▲ Anwendungsbereich der nördlichen Kyushu Island-Version und der gesamten Kyushu Island-Version des Railway Pass.
Das XNUMX Jahre alte Geschäft von Hitoyoshi - Uemura Tanakoya - probieren Sie einen köstlichen, mit Soja gekochten Aal und Reis
Gehen Sie nach dem Verlassen des Bahnhofs etwa 10 bis 12 Minuten zu Fuß, um diesen jahrhundertealten Laden zu erreichen. Es handelt sich um einen langen Machiya-Stil. Auf dem schmalen Korridor gibt es verschiedene Essbereiche. Der Besuch war im Winter im Winter Die Nudeln waren etwas weniger kalt, und ich war überrascht, wie viele Gäste, von denen viele noch Anwohner waren, lächelten und mit zwei japanischen Freunden sprachen, dass der ursprüngliche jahrhundertealte Laden so charmant war.
Ich esse sehr gerne Aalreis. Ob Japan oder Taiwan, Uemura Tanakoyas Kochmethode macht mich begeistert. Das Backen von Aal mit Holzkohleholz ist hier nicht nur leicht verkohlt, sondern das Aalfleisch ist zart und süß und die Sauce ist gerecht Richtig. Außerdem wird Hitoyoshi Kumas eigener pestizidfreier Reis verwendet, ein Bissen Aal, ein Bissen Reis, die köstlichste Kombination.
▲ ▼ Liste der Store-Auftritte.
▲ ▼ Es gibt ein Geschäft, das sich auf Süßigkeiten und Süßigkeiten spezialisiert hat, diagonal gegenüber dem Geschäft. Sie können es auch besuchen.
▲ Diese sind nach dem Essen, wir können nur Fotos machen und sie mit allen teilen, nachdem die Gäste gegangen sind. (Das Geschäft läuft gut!)
▲ Der Shop des Shops ist das Markenzeichen des Shops, Koye Yaki. Sie müssen drei Tage im Voraus einen Termin vereinbaren.
▲ Als nächstes folgt eine Reihe von Unboxing-Texten. (Error)
▲ Ich bin wirklich froh, zwei Freunde bei mir zu haben und mich dazu zu bringen, diesen Aalreis zu essen!
▲ Befriedigen Sie die Geschmacksknospen mit dem ersten Hals und genießen Sie ihn sorgfältig. Ich lobte die Kochkünste des Ladenbesitzers und ließ mich sehr leckeren Aalreis essen!
▲ Öffnungszeiten speichern.
Nachrichten
Als ich sah, wie ein Freund eine Nachricht über "Besucher müssen Kumamotos jahrhundertealten Aalladen besuchen, der von heftigen Regenfällen heimgesucht wurde und die geheime Sauce verloren geht" teilte, fühlte ich ein schlechtes Gefühl in meinem Herzen. Wie erwartet ... "Kumamoto Präfektur, seit ihrer Gründung vor 112 Jahren ein Muss für Touristen. Die jahrhundertealte geheime Soße aus dem etablierten Aalgeschäft in Hitoyoshi City, "Uemura Eel House", lief ebenfalls mit der Flut davon. Die 200 Aale in Der Panzer entkam oder starb und erlitt schwere Verluste. "Ich glaube, dass die Technologie der Vorfahren immer noch vorhanden ist, aber der starke Regen hat große Verluste verursacht. Ich habe meine Familienmitglieder, die auf der Insel Kyushu leben, nur ein oder zwei Wochen gefragt, ob sie sicher sind. Ich hoffe, dass sich die Katastrophe nicht weiter ausbreitet Diese Geschäfte können wir bald erholen.
◎ Umura Nanakoya.う え む ら う な な ぎ
- Adresse: 868-0003 129 Konyacho, Stadt Hitoyoshi, Präfektur Kumamoto
- Telefon: +81 966-22-3312
– 营业时间：10:00-15:00，17:00-21:00
- Offizielle Website: http://www.uemura-unagi.com/
