Es ist sechs Jahre her, dass 2005 das Taipei International Beef Noodle Festival stattfand. Die Liste der Gewinner wurde bekannt gegeben. Aufgrund meiner Arbeit muss ich (auf eigene Kosten) für das Schreiben von Artikeln und die Verkostung verantwortlich sein Das Hotel befindet sich in Banqiao und ich freue mich sehr, hier in Tucheng eine Filiale zu eröffnen (geschäftlich geschlossen). Deshalb habe ich einen Feiertag für die Verkostung ausgewählt.Ein Blick auf dieses große Stück geschmortes Rindfleisch von der Größe einer Faust ist einen Versuch wert!
Das Betreten des Ladens ist eine saubere und helle Essumgebung. Die Essenszeit, die um XNUMX Uhr abends eintrifft, ist geschäftlicher als die Läden, die auf dem Weg kommen, und die Gäste befinden sich in einem endlosen Strom, einem Tisch und einem anderen Tabelle.
Das Royal Inheritance of Fine Dining war ursprünglich ein 20 Jahre altes Geschäft in Banqiao. Überprüfen Sie die Informationen auf der Website, um herauszufinden, dass die Rindfleischzutaten im Geschäft hauptsächlich aus Taiwan, Neuseeland und Australien stammen. Es wird betont, dass keine künstlichen Aromen vorhanden sind und MSG werden hinzugefügt. Der Meister glaubt: "Nur frisches Rindfleisch kann einen klaren Eintopf ergeben. Das geschmorte Rindfleisch wird aus den klar gedünsteten großen Knochen und der geschmorten Sauce ohne Sojasauce und MSG hergestellt. Die geschmorte Suppe ist reich an Eiweiß und verschiedenen Nahrungsquellen. Die gedünstete Suppe ist reich und duftend. Sie ist rein und voller Kalzium. " (Dieser Text stammt aus dem offiziellen Blog)
Die Rindfleischnudeln auf der Speisekarte des Geschäfts sind hauptsächlich in zwei Arten von Suppenaromen unterteilt: "Broiled" und "Clear Stew", während Rindfleisch in "halbe Sehne und halbes Fleisch", "Rindfleischsehne", "Rindfleisch" und "Rindfleisch" unterteilt werden kann "Rindfleischsuppe". Die Nudeln werden auch nach persönlichem Geschmack, "Hausstil", "feine Nudeln", "Yangchun" und "Winternudeln" ausgewählt.Wendy und ich bevorzugen die schmackhafteren und zäheren Nudeln, deshalb haben wir uns für "Stewed Champion Heritage Beef Noodles" und "Braised Beef Home-Cooked Noodles" entschieden und mit Vorfreude auf den Nudelsuppentisch gewartet.
Der erste auf dem Tisch war die "Clean Stewed Champion Inherited Beef Noodle" vom Beef Noodle Festival. Diese Schüssel ist voller Portionen und wird in einer super großen Schüssel serviert. Die Nudeln werden mit zarten Rindfleischscheiben bestrichen. Der heiße Rauch schwimmt mit einem schwachen Duft, es ist der Duft von frischer und süßer Suppe, und schließlich besteht es aus Frühlingszwiebeln und grünem Gemüse!Als die Verkostungsassistentin Wendy mir half, die erste Scheibe Rindfleisch aufzunehmen, ist das Fleisch sogar oben und es schmeckt weich und zart, ohne zu alt zu sein. Die Nudeln sind dünne Nudeln und sie schmecken gut, aber im Vergleich zu meinem späteren Zuhause -gekochte Nudeln, weil die Nudeln relativ dünn sind, so dass sie sich nicht zäh anfühlen.
Das Wichtigste ist die Suppe. Für den ersten Geschmack wird die Süße, die im Mund bleibt, die Menschen dazu bringen, diesen guten Geschmack weiter aufzunehmen. Normalerweise ist die mit großen Knochen gekochte Brühe leicht zu reich. Diese Schüssel wird es nicht Ich persönlich finde es sehr gut. Es ist für Freunde geeignet, die einen leichten Geschmack mögen. Nachdem der Assistent mir geholfen hat, die ganze Suppe zu trinken, antwortete ich, dass "kein MSG und keine künstlichen Aromen hinzugefügt wurden" und mein Mund nicht trocken sein.Royal's Schüssel mit "Stewed Champion Heritage Beef Noodles" kostet 200 Yuan im Laden, was viel günstiger ist als der bevorstehende Preis der Champion-Gewinner (laut Nachrichtenberichten liegt der Preis bei 400 bis 500 Yuan, und die Hauptkosten betragen fast 200 Yuan.), könnten Sie genauso gut kommen und essen, wenn Sie die Gelegenheit haben.
Hinweis: Ich persönlich mag die feste und federnde Textur der Nudeln der "geschmorten Rindfleischnudeln" in derselben Szene. Laut dem Geschäft verwenden sie künstliche Nudeln an der Vorderseite ihrer Nudeln, aber sie zeichnen gerade Die Mitte wird von einer Maschine verarbeitet, aber ich habe das Gefühl, dass sie die Textur der Nudeln nicht beeinträchtigt, wenn ich sie probiere.Außerdem ist es beim Essen von geschmorten Rindfleischwürfeln nicht zu alt und zäh. Die Suppe ist köstlich, aber nicht zu salzig oder zu fettig. Ich denke, die Kochmethode sollte mit dem Geschmack eines klaren Eintopfs verglichen werden, damit die ganze Schüssel getrunken wird , was sehr zufrieden ist. Probieren Sie es aus.
Wenn Sie diesen Laden schon einmal besucht haben, können Sie auch eine Nachricht für Ihr Geschmackserlebnis hinterlassen! ^^
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※ Geschmorte Champion Inherited Beef Noodle
▲ Gleichmäßig verteilte Fleischqualität.
▲ Rindfleischnudeln mit feinen Nudeln.
▲ Der Assistent hat tatsächlich die ganze Suppe getrunken.
※ Geschmorte hausgemachte Nudeln mit Rindfleisch
▲ Das zarte Rindfleisch, das mich sehr beeindruckt hat!
▲ Der Geschmack von hausgemachten Nudeln ist sehr zäh und die Zähne sind so gut wie meine ~ Sie können es essen.
▲ Gute Suppe!
◎ Königliches Erbe exquisiter königlicher Mahlzeiten.Xinhai Store
- Adresse: Nr. 134, Xinhai Road, Bezirk Banqiao, New Taipei City
- Telefon: (02) 8258-5388
- Website: http://www.royal-house.com.tw/
- Geschäftszeiten: 11: 00 ~ 21: 30 Uhr
