Am dritten Tag der kleinen Reise nach Fukuoka kam ich nach Yanagawa. Natürlich musste ich eine Kreuzfahrt machen und Aalreis essen. Diese beiden Must-Dos in Yanagawa sind zwar nicht niedrig, aber sie sind auch Guavenrouten Für Touristen, die Yanagawa besuchen. Eigentlich habe ich einen handgekurbelten Bootsmann gesehen. Die harte Arbeit und das Engagement des Aalkochens werden sich lohnen. Wenn Sie die Geschichte und Kultur von Yanagawa vorher kurz verstehen können, werden Sie eine tiefere Erfahrung haben .
Über Yanagawas Aalreis
Die Wasserstadt Yanagawa ist der Geburtsort des berühmten japanischen Gelehrten Kitahara Hakuaki und der Geburtsort des Aalreises. Ihre Geschichte lässt sich bis in die Edo-Zeit zurückverfolgen. In der Region Yanagawa gibt es mehr als 20 Aalrestaurants. Das bekannteste ist das Der 300 Jahre alte Vorfahr Honyoshiya. Sie müssen 1 Kilometer von der Nishi Railway Yanagawa Station entfernt laufen. Es ist auch ein berühmtes Geschäft in der Schlange. Wer eine besondere Reise unternimmt, muss mental vorbereitet sein.
Wenn Sie eine Yanagawa-Kreuzfahrt unternehmen, können Sie vom Matsuetsu Wharf aus auf das Boot steigen, den Yanagawa-Wassergraben umrunden und am Okita Wharf von Bord gehen. Neben Wakamatsuya, Folk Art Tea House Rokuki und Honyoshiya Okita gibt es drei berühmte Aal- und Reisrestaurants Wir geben dem Weg Priorität und wählen das bekannte Wakamatsuya. Wenn Sie verschiedene Yanagawa-Kreuzfahrtpakete kaufen, die von Nishi Railway verkauft werden, erhalten Sie normalerweise einen Rabatt von 100 Yen.
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Wakamatsuyas köstlicher Aalreis
Wakamatsuya wurde in der Anzheng-Zeit (1854-1859) nach der Yanagawa-Dampf-Aalreis-Kochmethode geöffnet. Der Reis wird warm und nicht trocken gedämpft. Wenn das Gericht auf dem Tisch serviert und der Deckel geöffnet wird, spüren Sie die Wärme von Wärme und die exklusive Sauce. Sauce gewürzter Aal, serviert mit Q-bombardiertem Reis, sagte, dass es ein Geschmack des Glücks sei. Das ist definitiv keine Übertreibung, geschweige denn, es mit Freunden von drei oder fünf zu genießen!
Aalreis wird normalerweise in drei Arten unterteilt: Kiefer, Bambus und Pflaume entsprechend der Aalmenge. Die Menge und der Preis des Aals sind Kiefer> Bambus> Pflaume. Bei der Bestellung können Sie die gewünschte Aalmenge entsprechend auswählen Personen, die den Aal für zu fettig halten. Sie können eine kleinere Menge Bambus oder Pflaume wählen.Zweitens kann es je nach Anzahl der Beilagen und Arten in drei Arten unterteilt werden: Bankett, Menü und Einzelstück. Preis und Art sind Bankett> Menü> Einzelstück, die je nach Preisannahme ausgewählt werden können .
Darüber hinaus können Aal- und Reisgerichte in zwei Arten unterteilt werden: Kabayaki und Unagidon. Kabayaki ist eine große Aalscheibe mit einfachem weißem Reis. Die große Scheibe Aalsauce reicht völlig aus. Wenn sie gegessen wird, ist sie ein Stück Aal mit einem Bissen weißem Reis und bereiten Sie ihn selbst zu: Es sind die kleinen Aalscheiben plus die Eierschnitzel und Reis, der in der Sauce eingeweichte Reis und die kleinen Scheiben Aal und Eierschnitzel, die zusammengemischt wurden, und Sie können es direkt essen.
Wendy ist eine Person, die Reichtum mag, aber nicht gerne zu fettig ist. Wählen Sie also das Aal-Don-Bankett. Alle Arten von Aal-Zutaten können probiert werden. Die Menge an Aal ist genau richtig. Geeignet für Leute, die mehr probieren möchten Für Anya ist es ein schwerer Geschmack. Wer ausschließlich Aal essen möchte, wählt das Matsuba-Menü mit gegrilltem Aalreis, das fünf große Aalscheiben enthält, die mit weißem Reis serviert werden, bis Sie satt sind. Geeignet für diejenigen, die keine Angst haben zu viel fettigen Aal zu essen.
▲ Die Haupthalle des Restaurants war voller Menschen, und wir wurden zum vergrößerten Essbereich im hinteren Bereich geleitet, der viel ruhiger war.
▲ Der vergrößerte Essbereich auf der Rückseite ist um eine Landschaftsgestaltung im japanischen Stil herum gebaut. Anstatt ein paar weitere Tische hinzuzufügen, wird die Qualität der Essumgebung beeinträchtigt.
▲ Neben dem Hauptreis der Kabayaki-Aale gibt es auch Sukiyaki-Aalgerichte.
▲ Das Servicepersonal bietet einen Teeempfang an, bevor der Tisch bestellt wird.
▲ Unagi Don Bankettküche mit vielen Beilagen kombiniert mit Aalzutaten. Obwohl die Menge an Aal nicht groß ist, ist es das vielseitigste und vollständigste Aalreisgericht.
▲ Aal 巻 き (gegrillter Aal-Takoyaki), in Aal gewickelte und gebratene Eierbrötchen, eine weitere Möglichkeit, Aalgerichte zu genießen.
▲ Aal ざ く (Aal gemischt mit süßem Essig und Gurke), können Sie auch die Vorspeise von Aal genießen.
▲ Gan Sui (Aallebersuppe), ein erfrischendes und süßes Aalsuppengericht, eine Aalzutat, wird bis zum Äußersten verwendet!
▲ Der Reis im Unagi-Bankett wird direkt mit Sauce verarbeitet. Kleine Aalstücke werden mit dem Reis kombiniert, der nicht zu fettig ist. Wendy persönlich mag diese Art von genau richtig.
▲ Dies ist ein Eltern-Kind-Don, nicht jeder kann Aalreisgerichte akzeptieren, dies ist eine alternative Wahl.
▲ Kodon Aal Reis, der Reis wird auch zuerst mit Sauce verarbeitet.
▲ Bambus-Aalreis mit drei Aalscheiben.
▲ Köstlicher und herzerwärmender Aalreis mit der Atmosphäre einer Gruppe von Freunden, die speisen. Dies ist das beste Gewürz.
▲ Matsushiki Kabayaki Aalreis, Sie können einfach fünf große Aalscheiben genießen, die großen Aalsaucenscheiben reichen aus, sodass weißer Reis verwendet wird, der nicht in Soße eingeweicht ist.
▲ Vor Wakamatsuya befindet sich der Abholpunkt für den kostenlosen Shuttlebus, und es ist sehr bequem, zum Bahnhof zurückzukehren.
Transport: Wie man nach Yanagawa Wakamatsuya kommt
Die Eisenbahnlinie nach Yanagawa führt über die Nishi Railway Tenjin Omuta Line. Nach dem Aussteigen an der Nishi Railway Yanagawa Station steigen Sie in den Nishi Railway Bus um oder nehmen ein Boot. Es ist sehr praktisch, wenn Sie in einem Hotel in der Nähe der Fukuoka Tenjin Station wohnen .Wenn Sie JR nehmen, müssen Sie an der Settaka Station aussteigen, zum Horikawa Bus zur Nishi Railway Yanagawa Station umsteigen und dann zum Nishi Railway Bus umsteigen oder ein Boot nehmen.
Klook.Reiseroutenreservierung:Dazaifu Yanagawa Tagestour|Yanagawa-Kreuzfahrt.Verkostung von Yame-Tee
▲ Vor dem Eingang des Wakamatsuya-Geschäfts befindet sich der Okita Wharf, an dem das Yanagawa-Kreuzfahrtschiff von Bord geht, und der kostenlose Shuttlebus für die Rückfahrt ist ebenfalls an Bord.
▲ Wenn Sie genug Füße haben und kein Boot nehmen möchten, können Sie auch langsam den Yanagawa Waterway entlang gehen.
▲ Vor Wakamatsuya befinden sich das Kreuzfahrtterminal und die Shuttlebushaltestelle. Die Reiseroute ist für das Kreuzfahrtschiff Yanagawa sehr praktisch.
◎ Yanagawa Wakamatsuya Unagi Reis
- Adresse: 832-0065 26 Okitacho, Stadt Yanagawa, Präfektur Fukuoka
- Telefon: +81 944-72-3163
- Geschäftszeiten: 11: 00-20: 00 Uhr, Mittwoch geschlossen
- Website: http://ww22.tiki.ne.jp/~wakamatuya/
