Nachdem die Gruppe in Phuket angekommen war, war das erste, was Sie einkaufen konnten!Nachdem wir die Garnelenpaste gekauft hatten, besuchten wir die Cashewnussfabrik von Huang Jingsheng, einschließlich des Herstellungsprozesses von Cashewnüssen, sahen uns den Cashewbaum an, probierten den Cashewsaft und probierten mehr als ein Dutzend Cashewaromen, die von der Besitzerin entwickelt wurden kann es mit der Gruppe oder auf eigene Faust kaufen. Nehmen Sie ein paar Packungen zurück zum Essen, super zu empfehlen!
Kurze Einführung in die Cashewnussfabrik Huang Jingsheng
Als wir den Laden betraten, wurden wir von einer Schwester Zhang Shuqing empfangen, die aus Taiwan heiratete. Sie ist seit mehr als 20 Jahren in Thailand. Sie half ihrem Mann, den berühmten Produktladen auf der Insel Phuket zu leiten Ich fühlte mich sehr nett, als ich zur Einführung führte.Cashewnüsse sind in Brasilien in Südamerika beheimatet. Sie wurden erstmals 1901 in Südthailand eingeführt. Die reifen Früchte sind rot, gelb oder orange, hell und begehrt und reich an Nährstoffen, aber sie haben einen bitteren Geschmack, also nicht Es ist schade für den menschlichen Verzehr.
Schwester Zhang sagte, dass ihre Cashewnussfabrik später mit dem Exportentwicklungszentrum der Agrarindustrie der Nakalim Universität von Songkhla, Thailand, zusammengearbeitet habe, um Cashewfrüchte zu extrahieren und zu einem Getränk zu verarbeiten, das Cashewsaft ist!Cashewnüsse sind tropische Pflanzen. Sie blühen jedes Jahr im Januar und tragen von Februar bis April Früchte. Die Früchte, die wachsen, haben etwa die Größe von Lotusnebel. Der einzigartige Punkt ist, dass "die Früchte nicht im Fruchtfleisch, sondern im Fruchtfleisch sind Boden des Fruchtfleisches. "Aber als wir uns auf den Weg machten, um den Cashewbaum vor dem Laden zu sehen, gab es nur wenige Früchte. Der Hauptgrund war, dass das diesjährige Wetter extrem kalt und regnerisch war und die Cashewbäume nicht viel Obst hatten. Wir mussten zeigen uns einige hängende "falsche" Cashewnüsse. Der Kommentar ist wirklich wunderbar ~. ^^ b
[Älteste Schwester Zhang Shuqing]
Ich habe vor einiger Zeit ein Interview mit TVBS gesehen. Sie selbst ist so mutig und herzhaft wie im Film.
[Das Aussehen von Cashewnüssen]
Diese beiden sind gefälscht. Die Besitzerin sagte, dass Cashewnüsse wegen der Notwendigkeit, es den Touristen zu erklären, nicht das ganze Jahr über Früchte haben, also mussten sie ein paar auf den Baum legen.
[Hautausschlag Saft]
Der von dieser Cashewnussfabrik entwickelte Cashewsaft hat einen Fruchtzuckergeschmack, schmeckt süß und sauer und schmeckt gut.
[Cashew-Sodasaft]
Nach dem Hinzufügen von Soda schmeckt es wie Soda, ich mag es ~ es ist nicht zu süß.
Huang Jingshengs Verkostungserlebnis in der Cashewnussfabrik
Nachdem wir den süß-sauren Cashewsaft getrunken hatten, führte uns die Besitzerin zum Herstellungsprozess der Cashewnüsse. Zunächst stellte der Cashewnuss-Obstgarten in ihrem Haus Arbeitskräfte für die Ernte ein, die zum Befüllen in zwei Teile geteilt wurden: den ersten ist Cashewsaft wegen des Vergleichs des Fruchtfleisches zu machen. Es sollte nicht zu dick oder holprig sein, um während des Produktionsprozesses nicht schlecht zu schmecken. Sobald die Cashewnüsse reif sind, werden sie schnell geerntet und versandt direkt in die Fabrik, um Cashewsaft zu extrahieren.Die zweite besteht darin, Cashewnüsse herzustellen. Damit die Früchte am Boden des Fruchtfleisches größer und reifer werden, dürfen die Cashewnüsse nach der Reifung abfallen, und die Arbeiter werden aufgefordert, sie einzeln zu ernten.
Die unverarbeitete Cashewfrucht enthält ein extrem alkalisches Urushiol zwischen den beiden Schalen, das nicht nur die Haut reizt, sondern auch nach dem Färben mit Kleidung schwer zu waschen ist. Daher muss die Cashewfrucht getrocknet, gebacken, gebraten usw. werden Entfernen Sie das Urushiol. Unmittelbar nach dem Schälen, Trocknen und Entfernen des Epidermisfilms werden die häufig vorkommenden gelben und weißen Cashewnüsse in verschiedenen Geschmacksrichtungen verarbeitet.Nach dem oben beschriebenen Verfahren benötigen Cashewnüsse viel Personal, sodass der Verkaufspreis höher ist.
Als wir nacheinander verschiedene Geschmacksrichtungen von Cashewnüssen probierten, wie Originalgeschmack, sekundäres Backen, Sahne, Meersalz usw., sind alles Grundgeschmacksrichtungen. Die taiwanesische Frau, die Besitzerin, ist wirklich gut. Sie wird mit dem Personal zusammenarbeiten, um sich zu entwickeln Verschiedene neue Aromen, einschließlich Cashewzucker und Sesam., Schokolade, Curry, Honig und sogar scharfe und saure Aromen. Das Erstaunlichste ist das heiße und saure Aroma. Die Besitzerin sagte, dass die Bedingung für die Entwicklung dieses Aromas ist, dass es muss Seien Sie genau so wie der Geschmack von thailändischen Instantnudeln. Sie hat viel Zeit gebraucht. Es ist fertig, aber es ist auch das beliebteste im Laden. Wenn Sie Souvenirs kaufen möchten, werden alle oben genannten Geschmacksrichtungen empfohlen, und das kann es als Gefallen für die taiwanesische Frau angesehen werden!
Zusammenfassung des TVBS-Nachrichteninterviews
"Dies ist eine taiwanesische Frau, die mit Thailand verheiratet ist. Sie nutzte die Vorteile des Verständnisses von Taiwans Geschmack, um dem thailändischen Souvenirladen ihres Mannes bei der Auswahl neuer Produkte zu helfen. Er ist bei taiwanesischen Touristen sehr beliebt. Ein kleiner Laden erzielt einen Jahresumsatz von 400 Millionen Taiwan-Dollar Thailand Zhang Shuqing, der Inhaber des örtlichen Produktgeschäfts, ist eine durch und durch taiwanesische Schwiegertochter, die seit mehr als 20 Jahren mit Thailand verheiratet ist. Außerdem bedient und verkauft sie Hunderte von Touristen aus verschiedenen Ländern Jeden Tag muss sie auch thailändische Mitarbeiter verwalten. Zhang Shuqing: "(Gerade angekommen) sind alle mit Ihren Händen kommunizieren, dann verwenden Sie Ihr Gesicht und Ihre Augen, um zu sehen, wie sich sein Mund dort immer wieder öffnet. Sie wissen nicht was Er spricht davon, wenn man die Stimme hört, das (tiefe) Gefühl der Benommenheit. “Mach dir darüber überhaupt keine Sorgen. Sie spricht Thai und nachdem sie mit dem Mut allein mit Thailand geheiratet hat, um sich in die Region zu integrieren. Sie lernt die Sprache aktiv selbst.Zhang Shuqing: „Cashewnüsse sollten in die richtige Position gebracht werden.“ Jetzt ist der thailändische Dialekt rutschig und ich kann auch mit den Mitarbeitern Witze machen. Ich kann auch die Vorteile des Geschmacks der Taiwaner verstehen, damit der Umsatz steigen kann beliebt auf dem taiwanesischen Tourismusmarkt. ""
※ Fertigungsprozess
Die Maschine auf dem Tisch des Meisters hat einen Fingerhut und verwendet geschickte Techniken, um die Cashewnüsse in zwei Teile zu teilen.
Das Personal entfernt die Epidermis von den getrockneten Cashewnüssen.
Je mehr rohe Cashewnüsse Sie essen, desto köstlicher sind sie! ^^
※ Verschiedene Geschmacksrichtungen von Cashewnüssen: Originalgeschmack, Cashewzucker, Sahne, Schokolade, Curry, Meersalz, scharf und sauer
▲ Die scharf-sauren Cashewnüsse, die ich bewerbe!Ja, es schmeckt genauso wie die thailändischen Instant-Nudeln, die ich oft kaufe
Huang Jingsheng Cashew-Fabrik
- Adresse: 26/3 Surin Rd. A Muang Phuket / 9 Tilok-uthit2 Rd. A. Muang Phuket
- Telefon: (66) 076.233.555
- Fax: (66) 076.219.624
- Website: http://phuketdir.com/metheephuket/
