Das Chuanmoto Homestay befindet sich in Tainans Anping District, in der Nähe von Tongji Anping Douhua, Zhu Jiuyings ehemaliger Residenz Yu Anping Old Street usw. Die Lage ist recht gut. Wir machten an diesem Tag einen Tagesausflug in Anping District Abends gingen wir zum Abendessen ins Izakaya. Es ist erstaunlich, dass die Handwerkskunst des Besitzers dem Geschmack Japans so ähnlich ist und die Leute die Zeit des Reisens in Japan noch mehr verpassen.
Über Kawamoto Home Winery
Als ich das Menü öffnete, sah ich es nicht klar und dachte, es sei alles auf Japanisch, und ich fühlte mich wie in Japan. Meine Schwester erinnerte mich ein wenig daran, einen chinesischen Kommentar in Klammern neben Japanisch zu finden, der alles enthält Von gebratenen, gegrillten Reisnudeln, Beilagen usw. an der Wand. Die empfohlenen Gerichte des Tages werden ebenfalls angezeigt. Nachdem wir die typischen Gerichte ausgewählt hatten, fügten wir etwas Bier hinzu, und die Besitzerin (Japanerin) nahm begeistert einen Eisbecher heraus um zu helfen, es zu dienen.
Die Anzahl der Sitzplätze im Laden beträgt ca. 13-15. Die Geschäftszeiten sind ebenfalls auf fünf Stunden pro Tag begrenzt. Der Chef ist sehr zurückhaltend und möchte nicht im Spiegel stehen. Er sagte, dass er an einem arbeiten kann Es gab andere Leute, die helfen wollten, Bericht zu erstatten und zu fördern, aber nicht genügend Arbeitskräfte (bescheiden) und nicht viele Sitzplätze in Betracht zogen, solange sich die Leute an das "Kawamoto Home Restaurant" erinnern und bereit sind, die Handwerkskunst zu probieren .
▲ Übersicht über die Umgebung.
▲ Getränke werden für eine Person serviert und können nicht zusammen getrunken werden.
So nah am Geschmack der japanischen Küche?
Der Chef hat lange Zeit in Japan gearbeitet und Kunst in einem Kansai-Restaurant studiert. Dann brachte er seine Frau nach Tainan zurück, um diese Izakaya zu eröffnen. Neben der sorgfältigen Auswahl der Zutaten und Methoden sagte er, dass es noch eine andere sehr wichtige gibt: Welches ist das Gewürz!Der Kochprozess erfordert spezielle Gewürze. Es ist kein Wunder, dass der Geschmack, wenn wir ihn probieren, so vertraut und japanisch ist ... Es stellt sich heraus, dass Lebensmittel auch Menschen in einer Sekunde nach Japan zurückbringen können.
Izakaya ist ein Ort, an dem sich Japaner unterhalten und zu Abend essen können (außerhalb der Arbeit). Es bietet Getränke und Gerichte von besserer Qualität, daher ist die Portion nicht zu viel, aber exquisit. Unsere fünfköpfige Familie isst hier fast nach einer Bestellrunde als Abendessen Das Kochen beruhigt die Stimmung, über Reisen ins Ausland nachzudenken. Es gibt nicht viele authentische Izakayas im japanischen Stil. Willkommen, um diese Art von Taschenliste mit uns zu teilen.
▲ Little Burger hatte kein Nickerchen, vermisste die gute Handwerkskunst des Chefs!
▲ Ich werde bei der nächsten Reise nach Tainan wieder essen gehen!
◎ Kawamoto Home Weinhaus
- Adresse: Nr. 124, Anbei Road, Anping District, Stadt Tainan
- Telefon: 06-3912227
