Chiang Mai, die Rose des Nordens, war der Ort, an dem ich einen entspannten dreitägigen Urlaub verbrachte.
Mein Eindruck von Chiang Mai beschränkte sich bisher auf frittierte Insekten aus Reisesendungen… Vor meiner Abreise befürchtete ich, einige Tage hungern zu müssen. Doch der Touristenansturm der letzten Jahre hat das touristische Niveau in Chiang Mai deutlich angehoben, sodass man hier mittlerweile auch „köstliches thailändisches Essen“ genießen kann.
Der Nachtmarkt von Chiang Mai befindet sich an der Chang Khlan Road. Wenn Sie weitergehen, erreichen Sie den Anusarn-Markt. Der Biergarten dort ist nicht so groß wie der des Nachtmarkts am Zug in Bangkok oder des Flussufer-Nachtmarkts. Er eignet sich hervorragend für einen gemütlichen Spaziergang nach dem Einkaufen und zum Entspannen.
Hier trifft man viele Ausländer an, die Bier trinken, sich mit Freunden unterhalten, Sport schauen oder ihre Reiseerlebnisse mit anderen Westlern teilen. Die meisten bleiben zehn Tage bis zwei Wochen in Chiang Mai, da das Klima sehr angenehm ist. Anders als in Bangkok herrscht keine drückende Hitze; stattdessen weht eine kühle Brise und die Abende sind entspannt.
In diesem kleinen, feinen Laden kostet eine einfache Margarita nur 120 Baht (THB), schmeckt aber genauso gut. Günstige Preise und köstliche thailändische Küche – Touristen kommen immer wieder gerne.
Zurück in Taiwan war das unvergesslichste Gericht dieses gemischte Gemüsegericht. Es enthielt Mini-Mais, Blumenkohl, grüne Bohnen, Karotten, Spargel und vieles mehr – eine süße und köstliche Leckerei! Aber ich konnte online kein Rezept finden, auch nicht, welche Soße dazu verwendet wurde. Ich glaube… es ist wie das Gefühl in dem Film *Der Gott des Kochens*: „Was, wenn ich diesen ‚herzzerreißenden Reis‘ nie wieder essen kann?“ (><) Dieses gemischte Gemüsegericht gab es während unserer Reise zum chinesischen Neujahr fast zu jeder Mahlzeit. Wir sind fast verrückt geworden!
Falls jemand die verwendeten Soßen oder Rezepte kennt, hinterlasst bitte einen Kommentar! Ich wäre unglaublich dankbar! (Bitte!)
Getränke und leckeres Essen genießen inmitten des geschäftigen Treibens von Käufern.
Genießen Sie nach dem Essen ein Glas gemischten Fruchtsaft für nur 30 Thai Baht (THB) – gut für die Haut, nahrhaft und lecker!
☆ Anusarn-Markt Chiang Mai (ตลาดอนุสาร)
Adresse: Chang Klan Road, T. ChangKlan, A. Muang, Chiang Mai
– Thailändische Adresse: ถนน ช้างคลาน อ.เมืองเชียงใหม่
– Telefon: +66 53 818 340
Öffnungszeiten: 18:00–23:30 Uhr
