Ich fragte meine Nichte, die in Pingtung wohnt: „Kannst du mir ein paar gute Läden für Shaved Ice in Pingtung empfehlen?“, um herauszufinden, wo junge Leute gerne Shaved Ice essen gehen. Einer davon war „mimi köriミミ小秘密冰店“. Als ich recherchierte, fand ich bereits zahlreiche Blogbeiträge und Medienberichte darüber. Da der Laden umgezogen ist, beschloss ich, ihn selbst auszuprobieren und herauszufinden, was diesen beliebten Shaved-Ice-Laden so anziehend macht.
Unabhängig davon, ob es sich um Wochentage oder Feiertage handelt, sollten Sie vor Ihrem Besuch eine Reservierung vornehmen.
Dieser beliebte Laden für japanisches Shaved Ice eröffnete 2014. Ursprünglich hieß er „小秘密さな“ (Kleines Geheimnis Sana), mittlerweile heißt er „mimi köriミミ小秘密“ (Mimi Köri Mimi Kleines Geheimnis). Mit seinem Shaved Ice und frischen Toppings lockt er Kunden an und hat sich durch Mundpropaganda einen Namen gemacht. Fast 900 Bewertungen gibt es auf Google. Obwohl der Laden in ein Nachbargebäude umgezogen ist, gestaltet sich die Parkplatzsuche aufgrund der Lage in einer Gasse schwierig. Zudem ist er sowohl wochentags als auch am Wochenende extrem beliebt. Wer dort Shaved Ice probieren möchte, sollte unbedingt im Voraus reservieren, um Wartezeiten zu vermeiden und das Erlebnis nicht zu trüben.
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▲ "Mama, müssen wir noch lange warten?" (Isst Süßigkeiten)
▲ Ein Blick auf die Außenansicht des neuen Ladens.
Ein Blick auf das Ambiente und die Speisekarte
Das Interieur von Little Secret ist gemütlich und individuell gestaltet, sodass der Genuss von Shaved Ice zu einem wahren Erlebnis wird. Viele würden es als „instagramtauglich“ oder „künstlerisch gestalteten Fotospot“ bezeichnen, doch diese Bezeichnungen werden den köstlichen Kreationen des Küchenchefs nicht gerecht. Mit frischen Zutaten, besonderen Saucen und saisonal wechselnden Sorten wäre der Preis in Taipeh definitiv gerechtfertigt. Die Eröffnung eines Ladens in Pingtung bedeutet jedoch, dass man den Preis als „zu hoch“ empfinden muss, was im Vergleich zu den 50 NT$ für Shaved Ice (wie von Internetnutzern kommentiert) geradezu amüsant ist.
▲ Es gibt zwar nicht viele Sitzplätze, aber es ist trotzdem recht geräumig.
Unvergessliches, saisonales Traubeneis in limitierter Auflage.
Mimi Köris Spezialität, das geschabte Eis, umfasst Uji Kintoki-Eis, Tiramisu-Eis und saisonale Sorten mit Früchten. Jeder von uns wählte seine Lieblingssorte. Das Tiramisu-Eis meiner Nichte war tatsächlich reichhaltig und aromatisch, ohne bitter zu sein – kein Wunder, dass die Kleine es so lecker fand! Wendys Mango-Eis war auch nicht schlecht, aber am besten erinnere ich mich an mein Traubeneis. Beim Löffeln strömte mir ein natürliches Traubenaroma entgegen, ganz ohne künstliche Aromen. Zusammen mit frisch geschnittenen Kyoho-Trauben und weißem Jade war es leicht und erfrischend, ohne zu süß zu sein, und die Portion war sehr großzügig. Ich werde es auf jeden Fall wieder essen, wenn ich das nächste Mal meine Schwiegermutter in Pingtung besuche.
▲ Wenn Sie die Gelegenheit dazu haben, sollten Sie es unbedingt probieren, es ist köstlich!
▲ Es hat ein wunderbares Aroma und schmeckt köstlich mit Walnüssen und Vanillesauce.
Fazit
In den letzten Jahren sind viele junge Menschen in ihre Heimatstädte zurückgekehrt, um dort ein eigenes Unternehmen zu gründen. Pingtung hat dabei viele einzigartige Gastronomiestile entwickelt. Ihre Kreativität, von den Zutaten und der Zubereitung bis hin zur Ladengestaltung, kommt voll zum Tragen. Während meiner Reise nach Pingtung spürte ich die Dynamik und den Wandel. Ich bin überzeugt, dass diese jungen Menschen die treibende Kraft für die Wiederbelebung der traditionellen Gastronomie sind. Sie brauchen praktische Unterstützung und Anerkennung. Wenn Sie die Gelegenheit dazu haben, sollten Sie sie unbedingt einmal ausprobieren.
Weiterführende LiteraturMiju Nudel Shop|Takeda Inn, Yamato Den Museum
mimi köri mimi kleiner geheimer Eiscremeladen
- Adresse: Nr. 173, Minxiang Rd., Stadt Pingtung, Kreis Pingtung
- Telefon: 0906-986166
- Öffnungszeiten: 12:00–21:00 Uhr
- Facebook: https://www.facebook.com/littlesecretice/
