Taling Pling besteht seit 30 Jahren und hat fünf Filialen. Das Restaurant führt die kulinarische Tradition der Großeltern des Inhabers fort und verwendet hochwertige Bio-Zutaten aus Thailand. Es wurde bereits von zahlreichen Medien und Bloggern vorgestellt, besonders in Erinnerung geblieben ist jedoch die Filiale in der Sukhumvit Soi 34, deren grüne Umgebung dem Restaurant ein ganz besonderes Flair verleiht.
Taling Pling Sukhumvit 34
Diese Filiale befindet sich in einem über 60 Jahre alten Haus mit einem weitläufigen Garten und Hinterhof. Die Inhaberin, Thipmanee, hat die Marke erfolgreich in großen Kaufhäusern in Bangkok etabliert, aber nur eine Filiale im traditionellen thailändischen Baustil beibehalten. Man erreicht sie über einen Spaziergang durch die Gassen. Sobald man eintritt, wird man garantiert begeistert sein. Es ist eine grüne Oase inmitten der modernen Stadt Bangkok.
▲ Illustrationen von Prayoon Janyawong (thailändischer Karikaturist).
▲ Im Dezember ist das Wetter angenehm, und Sitzplätze im Freien sind sehr gefragt.
Originale Handwerkskunst, Zutaten, biologisch und pflanzlich
Da dem Inhaber die von der vorherigen Generation überlieferten Kochkünste am Herzen lagen, blieben die Originalrezepte unverändert. Die Zutaten stammen aus allen Regionen und werden sorgfältig zubereitet, um einen vollen und köstlichen Geschmack zu erzielen. Darüber hinaus fließen moderne Ernährungskonzepte ein, mit der Auswahl besonders nährstoffreicher Gemüse und Kräuter sowie biologisch angebauter Produkte. Dies sind die vier Hauptmerkmale von Taling Pling.
▲ Der kleine Hamburger möchte die Goldfische im Pool füttern.
Es ist definitiv köstlich, aber noch beeindruckender ist die Landschaft.
Als ich mich im Restaurant umsah, bemerkte ich, dass die meisten Gäste Einheimische aus Bangkok waren, aber auch einige Ausländer, die eigens wegen des Restaurants gekommen waren. Die verschiedenen Gerichte von Taling Pling waren außerordentlich lecker und sogar mit Blumen verziert, um jedes einzelne besonders ansprechend zu gestalten. Wir saßen draußen, wo es angenehm kühl war und die Wintersonne schien. Die Atmosphäre war gemütlich und angenehm, daher würde ich dem Restaurant 100 Punkte geben.
▲ Der Hintergrund ist so schön, dass ich einfach viele Fotos machen musste.
▲ Dieses Garnelen-Bohnen-Pfannengericht ist zu geschmacksintensiv; wer keine starken Aromen mag, sollte es meiden.
▲ Ja! Der Mini-Hamburger-Pudding ist sogar mit einer Blume verziert. (So hübsch!)
Einen besonderen Ausflug zum Ausgangspunkt-Dorf lohnt sich.
Bangkok bietet Tausende von Restaurants, und jedes Jahr eröffnen neue, kreative Lokale. Diese traditionsreiche Marke hat die dreijährige Pandemie dank engagierter Führung und sorgfältigem Design – vermutlich dank der Unterstützung ihrer treuen Kundschaft – gut überstanden. Für Erstbesucher bedeutet dies gleichbleibend hohe Qualität bei Speisen und Service. Genießen Sie die klassischen Aromen mit ihrer tiefen Tradition.
Taling Pling Sukhumvit 34
- Adresse: 25 Soi Sukhumvit 34, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
- Telefon: 02-258-5308
- Öffnungszeiten: 10:30–22:00 Uhr
- Offizielle Website: http://talingpling.com/
- Facebook: https://www.facebook.com/TalingplingRes
