Kyushu Kumamoto und seine Gruppe kamen zu dieser Haltestelle "Suganoya". Sie wussten, dass sie dieses Restaurant besuchen würden, bevor sie gingen. Es ist berühmt für Pferdefleischgerichte und Pferdefleischgerichte sind eine der Kulturen hier in Kumamoto. Wendy weiß das Ich bin ein bisschen wählerisch und wählerisch. Ich esse kein Essen, das zu vorstellbar ist oder einen besonderen Geschmack hat.Aber Reisen bedeutet, den Unterschied zum heutigen Leben zu erleben.Unter der Verstrickung in meinem Herzen habe ich beschlossen, das Kochen von Pferdefleisch herauszufordern!
Kumamoto Castle, Kyushu Pferdefleisch Küche Kultur Herkunft Kleines Klassenzimmer
Vor 400 Jahren, während der Zeit der kriegführenden Staaten in Japan, schickte der Herr der Burg Kumamoto, Kato Kiyomasa, Truppen in den Kampf und stieß auf Nahrungsknappheit. Er kochte und verzehrte die toten Armeepferde. Nachdem er Pferdefleisch gegessen hatte, stellte er unerwartet fest, dass es war sehr lecker, so dass sich Pferdefleischgerichte verbreiteten.Der Nährwert von Pferdefleisch ist sehr hoch, gepaart mit der geringen Anzahl von Vieh, ist es zur Hauptzutat in Restaurants der gehobenen Küche geworden. Für die einfachen Leute der damaligen Zeit war die Pferdefleischküche unerreichbar tritt in den Speisealltag ein, Das Pferdefleisch wird gleichmäßig in Farbe und Öl verteilt und die Fleischstücke verfärben sich an der Luft kirschblütenfarben.Es hat den Ruf "Sakura-Fleisch". Es gibt auch ein Pferdefleisch Hot Pot namens "Sakura Pot".
Das Kumamoto Castle Suganoya in Kyushu bietet einen Vorgeschmack auf Pferdefleischgerichte, die frischeste Auswahl!
Es gibt viele Arten von Pferdefleischgerichten in der Burg Kumamoto, aber es gibt nicht viele Teile, die man essen kann, aber sie können sich in mehr als 40 Arten von Kochgerichten verwandeln. Ich muss japanische Kochmethoden bewundern. Pferdefleisch enthält mehr Mineralien als Rind- und Schweinefleisch, dazu hoher Proteingehalt, niedriges Cholesterin und starke antibakterielle Eigenschaften, roh als Sashimi-Dip-Sauce zu essen ist kein Problem.Um dieses Restaurant zu interviewen, sagte mir damals ein japanischer Freund, dass "Suganoya" unübertroffen ist. Die Präfektur Kumamoto hat sich auf 5 Filialen erweitert. Diesmal wurde ich in die Filiale in Shangtong gebracht, aber ich war überrascht, dass 8% der Kunden saßen zum Mittagessen, unvorstellbar.
Das Servicepersonal führte uns zu unseren Plätzen und zog die Vorhänge der Loge herunter, damit wir uns aufs Essen und Schießen konzentrieren konnten.Eine Freundin fragte nach ein paar empfehlenswerten beliebten Gerichten und sie erklärte und empfahl sie nacheinander (zum Beispiel diese .) Gerichte in dem Artikel sind alle beliebt Nr. 01!), sagt uns, dass Pferdesashimi knapp ist und cholesterinsenkende Fettsäuren enthält. Für Erstverkoster hat Pferdefleisch selbst keinen besonderen Geruch und das Fleisch ist frisch und weich, besonders für weibliche Reisende.
Früher konnte ich sogar Frosch und sogar Lamm essen, ohne zu essen. Zwei meiner Freunde aus der gleichen Gruppe haben glücklich Pferdefleisch-Sashimi mit gehacktem Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojasauce mitgebracht. Um nicht unhöflich zu sein, habe ich auch eilig gekostet. Es war tatsächlich so, wie das Servicepersonal sagte, dass es keinen Geschmack wie erwartet gibt, nur den köstlichen Fleischgeschmack. Für Anya, die ein Pferd ist, ist dies ein großer Schritt im Leben, denn als ich für die ins Ausland ging Zum ersten Mal mit der Gruppe, selbst das gebratene Krokodil in Bangkok traue ich mich nicht, Fleisch zu essen, geschweige denn Pferdefleisch!Die Kebabs, Steaks und Nigiri-Sushi, die auf dem Tisch serviert werden. Ich esse ernsthaft und fühle die Köstlichkeit jedes einzelnen Artikels. Ich muss sagen ... Wenn Sie zum Schloss Kumamoto reisen und dieses Gericht nicht verpassen möchten, können Sie Bestellen Sie so viel gekochtes Essen wie möglich. Und probieren Sie später rohe Pferdefleischgerichte!
▲ Der Shangdori-Laden in Chuo Ward, Präfektur Kumamoto.
▲▼ Eine Liste der Innen- und Außensitzbereiche.
▲▼ Bei meinem Besuch im Februar hatte ich mich bereits in Geschirr der Chunying-Serie verwandelt.
▲ Suganoya hat einen hohen Einheitspreis und es ist kostengünstiger, Freunden zum gemeinsamen Essen zu empfehlen.
▲ Das Personal, das uns am selben Tag bedient hat, hat sich auch in der gleichen Farbe umgezogen.
▲ Das typische Pferdefleisch-Sashimi des Ladens.
▲ Ich habe in Japan Sesam-Dressing-Salat gegessen und ihn nie vergessen.
▲ Eines der typischen Gerichte ist die Lotuswurzel, die mit Senf übergossen ist, und das Grün ist etwas scharf.
▲ Das Essen anrichten, den frischen Geschmack leicht bewahren, ohne zu alt oder zu chaotisch zu sein.
▲ Nach dem Essen einer Reihe von typischen Gerichten mit Kaffee und Desserts beenden.
Japan Tourism Event und Anya arbeiten beim "Kyushu Travel Guide eBook" zusammen
◎ Suganoya Umichi Store
– Adresse: 2F, 12-2, Jotocho, Chuo Ward, Stadt Kumamoto, Präfektur Kumamoto, ライオンパーキングビル XNUMXF
- Tel.: 0120-82-3558
- Geschäftszeiten: 11: 30-22: 30 Uhr
– Offizielle Website: http://service.suganoya.com/
